1. شیر ماهی را برش بزنيد. در مواد که شامل زعفران، سماق، آب‌لیمو، پیاز، فلفل، نمک و روغن است، به مدت چهار ساعت استراحت ده ...

آشپز محمد

1. گوشت را به قطعات 2× 2 برش بدهيد. در روغن مايع تفت دهيد. 2. با برگ بو، پياز و آب به مدت سه ساعت روي حرارت بپزيد. 3. در ...

آشپز محمد

1. بادمجان‌ها را نمک بزنيد. به مدت یک ساعت در آبکش قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود. 2. بشوييد و پس از خشک کردن، در روغن س ...

آشپز محمد

1. برنج را با آب و نمک خیس کنید. 2. در قابلمه‌ آب بريزيد. روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که به جوش آمد، آب برنج خیس‌شده ...

آشپز محمد

1. لپه را از 24 ساعت قبل خیس كنيد(در این فاصله یکی – دو بار آب آن را عوض کنید)، در آبکش بریزید و با مقداری آب بپزید. 2. ...

آشپز محمد

1. مغزنان باگت را در شیر خیس کنید. پیاز و عصاره سیر الیت را در کمی روغن تفت دهید. از روی حرارت بردارید. 2. گوشت چرخ‌کرده ...

آشپز محمد

1. در تابه بزرگ روغن‌زیتون را روی حرارت متوسط داغ كنيد. 2. با دقت پیاز، سیر، نمک را به آن اضافه کنید.4-5 دقیقه هم بزنید ...

آشپز مرجان

1. سیبزمینی‌ها را در دیگ پر از آب که جوش آمده بریزید. مقداری نمک در آب بريزيد. 2. حدود 10 دقیقه سیب‌زمینی‌ها را روی گاز ...

آشپز مرجان

3ماده اول را با هم ترکیب کنید فیله ها را برشهای نازک بزنید و روغن زیتون را روی فیله ریخته با ادویه آن را طعم دار کنید نی ...

آشپز مرجان

1. تابه را روی حرارت متوسط بگذاريد. 2. سوسیس‌ها را به آن اضافه كنيد. 3. حدود یک دقیقه تفت دهید، سپس به یک کاسه متوسط انت ...

آشپز مرجان

سس 1. استخوان‌مرغ را 30- 40 دقیقه در فر 200 درجه سانتی گراد بگذارید تا رنگ برشته پیدا كند، سپس با آب فراوان در دیگ بریز ...

آشپز ابوالفضل دهقانیزاده

1. در یک کاسه کوچک روغن‌زیتون، آب‌لیمو تازه، سیر و ریحان را مخلوط كنيد. نمک و فلفل را به آن اضافه كنيد. 2. کدو و بادمجان ...

آشپز ابوالفضل دهقانیزاده

1. گوشت و پیاز را یک در میان به سیخ چوبی بکشید و نمک و فلفل روي آن بپاشید. 2. کره را در قابلمه روی شعله ملایم داغ کنید. ...

آشپز ابوالفضل دهقانیزاده

1. گوشت‌فیله پاک‌کرده را به اندازه يك انگشت، به یک اندازه ببريد. بعد آن‌را از قطر به دو تا سه قسمت تقسیم كنيد. 2. به‌طور ...

آشپز ابوالفضل دهقانیزاده

1. يك‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک و 1/4 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه و آرد را در یک بشقاب و یا کاسه کم عمق بريزيد. جوجه را به آن‌ ...

آشپز ابوالفضل دهقانیزاده

1. جوجه‌ها را 24 ساعت قبل در مخلوط ماست، خامه، كره، نمك، ادويه و پياز بخوابانيد، تا مواد با جوجه خوب مخلوط شود. 2. جوجه‌ ...

آشپز ابوالفضل دهقانیزاده

1. جوجه را به اندازه قطعات کوچک خرد کنید. در یک کاسه متوسط تخم‌مرغ را با آرد بیسکویت و آب مخلوط کنید. جوجه را با کره و م ...

آشپز ابوالفضل دهقانیزاده

1. در تابه روغن و کره را بریزید. سینه‌مرغ و آرد را بريزيد و تفت دهید. 2. شیر، سویاسس، آب مرغ، نمک و فلفل را بريزيد و بگذ ...

آشپز pegah