تعداد دستور پخت: 135

خورش با مرغ و گردو

خورش با مرغ و گردو

1. سینه مرغ را با کمی نمک و زردچوبه و پیاز رنده شده بپزید وقتی که پخته شد گوشت را جدا و از هم باز کنید و زعفرانی کنید. 2 ...

author آشپز ونوشه
خورش هویج تبریزی

خورش هویج تبریزی

گوشت را با پیاز و رب گوجه فرنگی و یک قاشق روغن و فلفل و نمک سرخ می کنیم و آب به آن اضافه می کنیم تا گوشت بپزد و در نهایت ...

author آشپز ونوشه
خورش کدو حلوایی

خورش کدو حلوایی

1. در ابتدا گوشت را با پیاز و دو قاشق روغن با شعله کم تفت می‌دهیم و زردچوبه و پودر فلفل قرمز را اضافه می‌کنیم. 2. بعد از ...

author آشپز ونوشه
خورش جوجه

خورش جوجه

1. بادمجان‌ها را پوست كنده و نمك بپاشید تا تلخاب آن خارج شود، پس از حداقل 30 دقیقه، آن‌ها را شسته، خشك كرده و سرخ كنید. ...

author آشپز Maedeh Najafi
قیمه آبدار قزوین یا دم کباب

قیمه آبدار قزوین یا دم کباب

1. ابتدا کمی روغن درون ظروف می‌ریزیم. گوشت را همراه پیاز نگینی شده زردچوبه خوب تفت می‌دهیم سپس لپه را اضافه می‌کنیم تفت ...

author آشپز ونوشه
خورش سیب و آلبالو

خورش سیب و آلبالو

1. ابتدا 50 گرم کره را در قابلمه مناسب آب کرده حدود 5 دقیقه گوشت را در آن تفت دهید. سپس پیاز داغ و زردچوبه را افزوده مخل ...

author آشپز ونوشه
خورش خلال بادام

خورش خلال بادام

1. گوشت را به قطعات 2 تا 2/5 سانتی‌متری خرد کنید. 2. پیاز را به صورت خلالی خرد کرده روغن مایع را در قابلمه مناسبی بریزید ...

author آشپز ونوشه
خورش آلو

خورش آلو

1. پیاز را همراه با کمی روغن درون قابلمه تفت دهید تا طلایی شود. 2. گوشت‌ها را که به صورت مکعبی خرد کرده‌اید به گوشت اضاف ...

author آشپز ونوشه
طلاکوله گیلانی

طلاکوله گیلانی

1. مرغ پاك كرده باشد و یا گوشت بدون استخوان باشد. گردو را پوست گرفته مغز كنید. سبزی( تره , نعناع , جعفری و گشنیز) باشد، ...

گمج كباب

گمج كباب

1. گوشت را با پياز رنده شده، فلفل، زردچوبه، جعفري ساييده شده، كمي آب و 1 قاشق روغن روي شعله ملايم مي‌پزيم. 2. در حين پخت ...

اناربیج

اناربیج

تهیه این خورش وقت زیادى مىگیرد مغزگردو را مثل گردوى خورش فسنجان مىسائیم تا نرم شود. سبزى ها را تمیز نموده و شسته مىگذار ...

author آشپز afsaneh
فسنجون با رب ازگیل

فسنجون با رب ازگیل

پیاز را در روغن تفت داده، سپس به آن گردوی چرخ‌شده اضافه می‌كنیم و آن را هم كمی تفت می‌دهیم. رب را اضافه كرده و مقداری آب ...

author آشپز afsaneh
خورش میگو ساده

خورش میگو ساده

1. میگوها را پوست کنده روده پشتی آن را خارج می‌کنیم. پس از شستن صبر می‌کنیم تا آب آن گرفته شود. 2. پیاز را خرد و آن را ت ...

خورش قیمه بادمجان

خورش قیمه بادمجان

قیمه یکی از غذاهای اصیل ایران است که چند نوع دستور براي پخت انواع این خورش با نام هاي گوناگون ( قُوَرمه ، قيمه عراقي ، ق ...

خورش گل کلم

خورش گل کلم

پیازرا با دو ق.س روغن تفت دهید تا طلایی شود ، گوشت را به آن اضافه کنید و حدوداً ده دقیقه تفت دهید ، رب گوجه فرنگی و زرد ...

سیر قلیه گیلانی

سیر قلیه گیلانی

1. در ابتدا برگ سیرهای شسته شده را با چاقو به اندازه‌های مساوی نیم سانتی‌متري خرد می‌کنیم و با پیاز خلال شده تفت می‌دهیم ...

خورش سبزی تبریز

خورش سبزی تبریز

این خورش یکی از غذاهای محبوب آذربایجان به ویژه شهر تبریز است، تفاوت عمده این خورش با خورش "قورمه سبزی" در این است که... ...

خورش قیمه

خورش قیمه

ابتدا پیازها رو خرد کنین بعد تو ماهیتابه روغن بریزین و تفت بدین لپه رو بشورین و همراه با پیاز تفت بدین تو این فاصله برنج ...