1. پوست بادمجان‌ها را بکنید. از درازای آن در روغن سرخ کنید. 2. پیازها را نیز پس از خردکردن تفت دهید. 3. قطعات مرغ را به ...

آشپز king

1. گوشت را به تکه‌هاي يکدست، به صورت چهارگوش خرد کنيد. 2. درتابه کمي روغن را روي حرارت گرم کنيد. 3. گوشت را در آن تفت ده ...

آشپز king

1. نخود را از شب قبل خیس كنيد. پوست آن را جدا كنيد. 2. پیازها را خرد‌ کنيد. در روغن تفت دهيد تا طلایی شوند. 3. گوشت خردش ...

آشپز زهره خانی

1. پنج تا ده کیلو اسکلت مرغ یا استخوان‌گوسفند را بشوييد. داخل قابلمه بزرگ بريزيد. آب اضافه كنيد.بگذاريد، بجوشد. 2. کف رو ...

آشپز زهره خانی

1. مرغ را تکه تکه کنيد. به آن نمک و پودر فلفل‌قرمز بزنيد. به مدت نيم ساعت کنار بگذاريد. 2. پيازها که خلالي کرده‌ايد، در ...

آشپز روشنک

1. پیازها را تنها با کمی ادویه و زردچوبه، بدون نمک سرخ كنيد. گوشت‌ها را با آن خوب تفت دهید تا آب آن ها کاملا کشیده شود. ...

آشپز ابوالفضل دهقانیزاده

1. مرغ را بشوييد. به قطعات کوچک خرد کنید. در ظرف مناسبي بریزید. 2. ادويه تندوري، فلفل، كاري، پودر زيره، مقداری نمك و ماس ...

آشپز pegah

1. گوشت را به قطعات 2× 2 برش بدهيد. در روغن مايع تفت دهيد. 2. با برگ بو، پياز و آب به مدت سه ساعت روي حرارت بپزيد. 3. در ...

آشپز محمد

1. بادمجان‌ها را نمک بزنيد. به مدت یک ساعت در آبکش قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود. 2. بشوييد و پس از خشک کردن، در روغن س ...

آشپز محمد

1. پیاز را سرخ كنيد. 2. گوشت را به آن اضافه كنيد و تفت دهيد. 3. در قابلمه را بگذاريد تا گوشت خوب بپزد. 4. در ظرف جداگانه ...

آشپز shahla

1. گوشت را تکه كنيد. پیاز را در روغن سرخ كنيد. گوشت تکه‌شده را به آن اضافه كنيد. 2. نمک، فلفل و زردچوبه بزنيد. مقداری آب ...

آشپز سجادعظیمی فرد

1. مرغ را ابتدا تکه كنيد. با پیاز سرخ كنيد و اجازه دهيد، خامی مرغ‌ها گرفته شود. 2. زعفران، عسل، آلو، نمک و فلفل را اضافه ...

آشپز سجادعظیمی فرد

1. مرغ را در قطعات کوچک ببرید و کمی در کره تفت دهید. 2. پوست یک پرتقال را خلال كنيد و تلخی‌اش را بگيريد. 3. با یک تا دو ...

آشپز سجادعظیمی فرد

1. برگه‌های زردآلو را ده دقیقه خیس كنيد. 2. آبکش كنيد. با کره و پیازداغ تفت دهيد. 3. نمک، فلفل، زردچوبه و دو لیوان آب اض ...

آشپز سجادعظیمی فرد

لوبیا را که از شب قبل خیس کرده اید به همراه دو لیوان آب بپزید. پختن لوبیا را تا زمانی که آب آن کاملا کشیده شود ادامه دهی ...

آشپز بهروز

1. تمبرهندی را در کاسه مناسب ریخته، روی آن آب کتری سرد شده بریزید؛ آن را بار گذاشته و اجازه دهید تا خیس بخورد. 2. پیازها ...

آشپز ونوشه

1. گوشت را به مدت 5 الی 7 دقیقه داخل روغن‌زیتون سرخ نمایید تا رنگ آن تغییر کند. 2. پیاز و سیر را اضافه نمایید. 3. مدتی ب ...

آشپز حسین حبیب زاده

1.ابتدا سبزیها را با ساطور، ریز خرد می کنند. 2. در قابلمه می‌ریزند تا سبزی کاملاً پخته شود. 3. سیر را خرد کرده، با زردچو ...

آشپز زهرا قادی