1. سینه مرغ را با کمی نمک و زردچوبه و پیاز رنده شده بپزید وقتی که پخته شد گوشت را جدا و از هم باز کنید و زعفرانی کنید.
2. از طرفی گردو را با دانه‌ساب یا با چرخ گوشت خرد کرده با مقدار کمی آب روی حرارت ملایم بگذارید بپزد وقتی که گوشت پخته شد آب‌گوشت را به گردو اضافه کنید و بعد رب انار و شکر به اندازه‌اي اضافه کنید که چاشنی مورد دلخواهتان به دست آید.
3. اگر خورش شما رقیق بود می‌توانید کمی آرد سرخ شده به آن اضافه کنید البته روی آرد سرخ شده تا داغ است آب خورش یا آب جوش بریزید تا صاف ویکنواخت شود و سپس آن را به خورش اضافه کنید.
4. خورش را روی شعله بسیار کم بگذارید و با اضافه کردن کمی آب سرد ویا یک قطعه یخ، خورش به روغن میافتد و بعد از این‌که خورش کاملا جا افتاد و آماده شد در ظرف بریزید وبا گوشت تزیین کنید.
آشپز 
