ابتدا مرغ را شسته و خشک کنيد نمک و فلفل بزنيد و در مقداری روغن سرخ کنيد تا طلايي شود. آلو را به مدت يک ساعت در آب‌جوش خ ...

آشپز مژگان فرح خواه

حبوبات را از شب قبل با مقداري آب سرد خيس کنيد. گوشت را به قطعه‌هاي درشت برش داده و بشوييد. حبوبات را با يک پياز، گوشت و ...

آشپز مژگان فرح خواه

طرز تهیه : سیر و پیاز را با روغن زیتون به مدت یك دقیقه تفت می دهیم. سپس گوجه فرنگی را اضافه كرده وبعد ریحان، سوسیس خرد ش ...

آشپز زینب اشجاری

بلدرچین را بعد از تمیز کردن با ۲ تا ۳ لیوان آب ، یکی دو عدد پیاز خرد کرده و یکی دو ساقه کرفس و چند ساقه جعفری میگذاریم ...

آشپز زيور روزدار

- ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم. – مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند. – ...

آشپز زيور روزدار

سینه مرغ را به صورت برش‌های باریک و کوتاه درآورید. آب لیموترش، بکینگ پودر و زعفران را به ماست اضافه کرده و مخلوط کنید. ...

آشپز زيور روزدار

پاستا را به روال همیشه بپزید، آبکش کنید و کنار بگذارید. فر را روی ۱۲۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم و روشن کنید و ظرف مورد نظر ...

آشپز زيور روزدار

1. برنج را شسته و نمک اضافه کرده به مدت یک الی دوساعت با مقدار آب داده شده خیس کنید بعد سیب‌زمینی را پوست کنده و بشويید ...

آشپز فریبا آینه سیما

1. کنگر را خوب پاک کنید و بشویید مواظب باشید از قسمت تیغ دار آن چیزی باقی نماند. 2. کنگر و همین طور نعناع و جعفری را جدا ...

آشپز فریبا آینه سیما

1. زمانی‌که برنج را آبکش می‌کنید و می‌خواهید هم زمان ته چین درست کنید، مقداری از برنج آبکش را در مخلوطی از تخم‌مرغ زده ش ...

آشپز فریبا آینه سیما

این ته دیگ هم مثل بقیه ته دیگ ها درست میشه قبل از اینکه نان را کف دیگ بگذارید اول روغن بريزيد وكف ديگ را کنجد بپاشید و ن ...

آشپز فریبا آینه سیما

يك روش ديگر استفاده خوب از كدو حلوايي تهيه ته ديگ آن است اين ته ديگ بسيار خوشمزه و راحت تهيه ميشود كافي است كه پوست كدو ...

آشپز فریبا آینه سیما

1. برنج را شسته ويك ساعت قبل از پخت آب و نمك رويش بريزيد تا خيس بخورد. 2. گوشت قيمه سينه مرغ را با دارچين و زنجبيل و برگ ...

آشپز فریبا آینه سیما

مواد لازم برای سس ( آب کوفته ) : ـ سبزی های معطر ( گشنیز - جعفری -ترخون ) ۳ قاشق غذا خوری ـ برگه زردالو یک پیمانه کوچک ـ ...

آشپز فریبا آینه سیما

1. گوشت را مولینکس کنید تا کشدار شود. لپه را با نمک بپزید. 2. سیب‌زمینی نیم‌پز را رنده کنید و با لپه چرخ شده، گوشت، نمک، ...

آشپز فریبا آینه سیما

1. گوشت را دو بار چرخ کنید و با پیاز رنده شده، نمک و فلفل ورز دهید. 2. کف سینی فر را چرب کنید و یک استکان آب بریزید و کب ...

آشپز فریبا آینه سیما

1. جگر را به ابعاد تقريبي ۲در ۲ سانتي‌متر خرد كنيد و با مقداري آب، نمك، زرچوبه و فلفل بپزيد. 2. سيب‌زميني‌ها وگوجه‌فرنگي ...

آشپز فریبا آینه سیما

1. پرده نازکی روی مغز را پوشانده سعی کنید بدون این‌که به مغز آسیب برسد آن را جدا کنید. برای این کار در ظرفی آب‌سرد بریزی ...

آشپز فریبا آینه سیما