1. گوشت را دو بار چرخ کنید و با پیاز رنده شده، نمک و فلفل ورز دهید.
2. کف سینی فر را چرب کنید و یک استکان آب بریزید و کباب‌ها رادر سینی فر بچینید و گوجه‌فرنگی را با کارد تا نیمه به شکل بعلاوه ببرید و بین کباب‌ها قرار دهید.
3. سینی را دروسط فرگذاشته و کباب را با حرارت متوسط بپزید هر موقع آب آن چیده شد و کباب پخته شد از فر درآورید. می‌توانید در حین پختن یکی دو بار کباب‌ها را پشت و رو کنید.
آشپز 
