1. کنگر را خوب پاک کنید و بشویید مواظب باشید از قسمت تیغ دار آن چیزی باقی نماند.
2. کنگر و همین طور نعناع و جعفری را جداگانه سرخ کنید گوشت را با یک عدد پیاز خردشده و نمک و زردچوبه بپزید.
3. دراواسط پخت کنگر و نعناع وجعفری را اضافه کنید وقتی پخته شد غوره و رب گوجه‌فرنگی و آب‌غوره و پیاز سرخ شده را به خورش اضافه کنید.
4. خورش که اصطلاحا جا افتاد در ظرف بریزید و با برنج نوش جان کنید.
آشپز 
