1. ابتدا برای درست کردن خمیر همه مواد لازم برای خمیر را به جز آب با یکدیگر مخلوط کرده و آب را کم‌کم اضافه مي‌کنیم تا وقت ...

آشپز مریم ق

1. سبزیجاتی چون بادمجان، کدو، گل کلم، که جزء سبزیجات سخت هستند را به مدت 5 الی7دقیقه کملا بخار دهید(فقط به اندازه ای که ...

آشپز امیر طالبی

1. گل کلم و بروکلی را بصورت گل‌های کوچک در آورید و در آبی که مقداری نمک زده‌اید حدود 10 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید ...

آشپز مریم ق

1. در یک ظرف بزرگ آب‌لیمو و روغن زیتون را مخلوط کرده و سپس کاهو و گوجه‌فرنگی و پیاز و هویج و جوانه را اضافه کرده و کمی ن ...

آشپز مهناز متقی

1.سیب‌زمینی‌ها را شسته،پوست بگیرید و تکه تکه کنید. سپس آن‌ها را زیر آب سرد گرفته و در قابلمه‌ای بزرگ بریزید. 2. مقداری ن ...

آشپز ونوشه

مرحله اول : روغن را روی شعله متوسط داغ کنید و پیاز، فلفل دلمه و سیر را به همراه پاپریکا۵ تا۶ دقیقه تفت دهید تا نرم شود. ...

آشپز زيور روزدار

1- سیب زمینی ها را بپزید 2- لوبیاها را داخل قابلمه بریزید و بگذارید گرم شود 3- سیب زمینی ها را پوست بگیرید و خرد کنید و ...

آشپز مهناز متقی

سبزیجات جنوبی آب را همراه پیاز و تکه های ران دودی درون قابلمه ای ریخته و بگذارید مواد به جوش بیایند. سپس سبزیجات را اضاف ...

آشپز فرانک یزدان نیا

سیر و پیاز را با روغن زیتون به مدت یك دقیقه تفت می دهیم. سپس گوجه فرنگی را اضافه كرده وبعد ریحان، سوسیس خرد شده و زیتون ...

آشپز مهناز متقی

فول مدامس (باقلا و عدس آرام پز شده) ابتدا آب باقلا و عدس را خالی کرده و دوباره آنها را بشویید، سپس آنها را در یک قابلمه ...

آشپز فرانک یزدان نیا

پِبره پیازها را در یک آبکش ریخته و روی آنها شکر و آب داغ (در حال جوش نباشد) بپاشید. با دست آن را هم بزنید و بگذارید به م ...

آشپز فرانک یزدان نیا

دال پوری دانه‌هاي زيره را در ظرفي خشک بو داده و در هاون بكوبيد. لپه‌ها را از آب بيرون آورده و آبکش کنید و در آب تازه بجو ...

آشپز فرانک یزدان نیا

1. ابتدا تمام سبزیجات ۱ عددی رو رنده کنید، و آب اضافه سبزیجات رو بگیرید. 2. اگر دستگاه میکس داشته باشید کارتون بهتر خواه ...

آشپز ونوشه

"سان چوی بَاء " ِ سبزیجات هویج ها را با استفاده از یک پوست کن باریک ورقه کنید تا به شکل نوارهای باریک درآید. نوارهای هوی ...

آشپز فرانک یزدان نیا

بادنجان ها را به تکه های 5 سانتیمتری برش بزنید. روغن را داخل وُک آنقدر داغ کنید که شروع به دود کردن کند. چیلی و سیر را د ...

آشپز فرانک یزدان نیا

پالاک پنیر اسفناج ها را به مدت 3 تا 4 دقیقه داخل آب جوش پخته و سپس در آب سرد بیاندازید. آنها را آبکش کرده و خشک کنید. به ...

آشپز فرانک یزدان نیا

1. گل کلم‌ها را در آب جوش پخته و آبکش کنید. 2. روغن را گرم کنید عصاره سیر، زردچوبه، پودر زیره، پودر گشنیز و دانه خردل را ...

آشپز مژگان فرح خواه

طرز پخت: 1. کدوها را پوست گرفته و با آب خیلی کم،بگذارید تا بپزد. سپس آنها را له کنید. 2. سیر را در آب سرد خیس کنید تا پو ...

آشپز سید مسعود غفاریان شکری