1.سیب‌زمینی‌ها را شسته،پوست بگیرید و تکه تکه کنید. سپس آن‌ها را زیر آب سرد گرفته و در قابلمه‌ای بزرگ بریزید.
2. مقداری نمک به آن‌ها افزوده و روی آن را با آب بپوشانید. سپس آن‌ها را تا زمانی که نرم و مغز پخت شوند بپزید. بعد سیب‌زمینی‌ها را از آب خارج کرده و در حالی که هنوز داغ است، بکوبید.
3. کرفس و هویج‌ها را پوست گرفته و رنده کنید. پیاز را نیز پس از پوست کندن ریز خرد کنید. موسیرها را به قطعات کوچک خرد کنید. سپس تمام این مواد را به سیب‌زمینی‌های کوبیده شده اضافه کنید.
4. تخم‌مرغ را آن‌قدر بزنید تا کف کند. سپس آن را با مقداری نمک به سیب‌زمینی اضافه کنید. سیر را نیز پوست کنده،بکوبید و به مخلوط اضافه کنید. کل مواد را با چنگال یا دست کاملا مخلوط کنید. آرد ذرت را به میزانی که مواد به هم بچسبند اضافه کنید.
5. مخلوط سیب‌زمینی را به 4 برگر به ضخامت 2/5 سانتی متر تقسیم کنید.
6. روغن را در تابه ضخیم تفلون، روی حرارت متوسط داغ کنید. برگرها را در روغن بگذارید و شعله را کم کنید. بگذارید هر طرف آن‌ها به مدت 6 دقیقه سرخ شود.
7. دانه‌های آفتابگردان را با یک تکه کوچک کره سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. حرارت را کم کنید و تخمه ها را مرتب هم بزنید. برگرها را با ساقه موسیر یا پیازچه و تخمه‌های سرخ کرده تزئین کنید.
آشپز 
