تعداد دستور پخت: 257

آجیل‌پلو زعفراني

آجیل‌پلو زعفراني

برای شروع، گوشت چرخ‌کرده را با پیازداغ، ادویه و نمک با مقدار اندکی روغن‌زیتون تف دهید تا رنگ آن برگردد، سپس آجیل‌ها را ...

هویج‌پلو مجلسی

هویج‌پلو مجلسی

1. هویج‌ها را پوست کنده و بشویید. سپس به شکل خلال‌های مساوی خرد کنید و با مقداری کره و محلول زعفران الیت و خیلی کم شکرتف ...

author آشپز ونوشه
زیره‌پلو کرمانی

زیره‌پلو کرمانی

1. گوشت چرخ‌کرده را با یک عدد پیاز رنده شده، نمک، فلفل، زردچوبه و یک قاشق آرد گندم مخلوط مي‌کنیم و خوب ورز می‌دهیم. 2. ب ...

author آشپز ونوشه
دمی بادمجان و گوشت

دمی بادمجان و گوشت

1. برنج را شسته و با مقداری نمک خیس کنید. بهتر است روی برنج به اندازه یک بند انگشت آب باشد و مقدار نمک هم مناسب باشد، چو ...

author آشپز ونوشه
دم پختک

دم پختک

1. ابتدا با مقداری روغن پیاز را تفت می‌دهیم. بعد از طلایی شدن پیاز، باقلایی را که از قبل کمی خیس کرده‌ایم به آن اضافه می ...

author آشپز ونوشه
چلو و ماهیچه با لوبیا چشم بلبلی

چلو و ماهیچه با لوبیا چشم بلبلی

1. یکی از پیاز ها را خرد کرده و در کمی روغن زیتون مولیناری تفت دهید. 2. لوبیا را با مقداری آب می‌پزیم، حدود یک ساعت بعد ...

author آشپز ونوشه
چلو در پلوپز

چلو در پلوپز

ابتدا برنج را پس از تمیز کردن و شستن با مقدار آب مورد نظر (جوش) خیس کنید و پس از یک ربع ساعت دکمه پلوپز رتا روشن کنید زم ...

author آشپز ونوشه
ته چین مرغ قالبی

ته چین مرغ قالبی

1. برنج را شسته و با نمک خیس مي‌کنیم. مرغ را با یک عدد پیاز، نمک و 3 فنجان آب می‌پزیم، طوری‌که بعد از پختن یک فنجان آب م ...

author آشپز ونوشه
ته دیگ مغز تخمه

ته دیگ مغز تخمه

مغزها ریختم ته قابلمهای که روغن زده بودم و یه لایه نان لواش هم روش گذاشتم وبعد برنج آبکش شده را بعد از پخت نان خیلی خوشر ...

author آشپز ونوشه
ته ديگ باگت

ته ديگ باگت

اول نون باگت رو طولي نصف كنيد.حالا هر تكه ش رو به صورت دايره اي برش بزنين(با قيچي).تقريبا اندازه ي ته ديگ هاي سيب زميني ...

author آشپز ونوشه
ته چين لپه

ته چين لپه

ته چين لپه (باسما كته) براي تهيه اين غذاي سنتي من به اين روش كار كردم اول لپه رو با كمي زردچوبه پختم و گوشت خرد كرده پخت ...

author آشپز ونوشه
ته چین گوشت چر خ شده

ته چین گوشت چر خ شده

1. گوشت رو تفت داده رب اضافه می‌کنیم تفت می‌دیم تا بوی خامی رب گرفته بشه. ادویه پلویی فراموش نشه(همه عطر وطعم این غذا بس ...

author آشپز ونوشه
ته چین اسفناج

ته چین اسفناج

1. ابتدا برنج را شسته و همراه مقداری نمك به مدت حداقل 2 ساعت خیس كنید. در این فاصله زمانی، اسفناج را پاك كرده و پس از شس ...

author آشپز ونوشه
پلو علی‌پاشا( ترکیه)

پلو علی‌پاشا( ترکیه)

1. پیاز و سیر را رنده کنید. با گوشت و مقداری نمک و فلفل مخلوط نمایید و ورز دهید. از مخلوط آماده شده کوفته ریزه‌هایی به ا ...

author آشپز ونوشه
پلو سه رنگ

پلو سه رنگ

1. هویج، کلم، سیب‌زمینی و نخود فرنگی را خرد کنید. سیب‌زمینی‌ها را دو نصف نموده سرخش نمايید. 2. مقداری سبزی پلو را خرد کن ...

author آشپز ونوشه
باقالی‌پلو با ماهیچه

باقالی‌پلو با ماهیچه

1. ابتدا درون زودپز کمی روغن می‌ریزیم. ماهیچه‌های پاک شده و شسته شده را درون آن ریخته و پیازی به شکل نگینی ریز می‌کنیم و ...

author آشپز ونوشه
انار پلو غذای مخصوص

انار پلو غذای مخصوص

طرز تهیه: مرحله 1 - برنج را با آب و نمک خیس کرده، سپس به روش معمول آبکش کنید. مرحله 2 - مابقی مواد لازم را با یکدیگر مخل ...

اِبیتاما-دون

اِبیتاما-دون

اولین کار خیساندن قارچ های خشک شیتاکه در آب است. تره فرنگی را به تکه هایی به اندازه ی چهار سانتی متر قطعه قطعه کرده و سپ ...