1. یکی از پیاز ها را خرد کرده و در کمی روغن زیتون مولیناری تفت دهید.
2. لوبیا را با مقداری آب می‌پزیم، حدود یک ساعت بعد از این‌که پخت پیاز تفت داده شده را به آن اضافه می‌کنیم و دارچین و زردچوبه به آن می‌زنیم. توجه داشته باشید که لوبیا نبایستی آبدار باشد و کاملا آب آن می بایست تبخیر شود.
3. برنج را به صورت آبکش آماده می‌کنیم. گوشت را هم جداگانه با یک عدد پیاز با کمی زعفران و زردچوبه می‌پزیم.
4. در صورت تمایل برای ته دیگ از سیب‌زمینی حلقه شده استفاده می‌کنیم.بعد لوبیا را لابه لای برنج می‌ریزیم.
5. کمی دارچین به آن زده و در آخر کمی روغن روی برنج می‌ریزیم، در قابلمه را گذاشته و می‌گذاریم روی شعله کم تا دم بکشد.
6. بعد از این‌که پلو دم کشید، پلو را همراه با ماهیچه سرو کنید.
آشپز 
