تعداد دستور پخت: 228

مرغ بريان

مرغ بريان

1. مرغ‌ها را با 2 قاشق غذاخوری روغن‌زیتون، سیر، نمک، و فلفل مخلوط کنید. 2. بال‌های‌مرغ را در زیر آن قرار دهید. پاها را ب ...

author آشپز مرجان
مرغ کبابی با سس

مرغ کبابی با سس

1. آويشن، پونه، زيره، فلفل‌قرمز، پودر پياز، نمك و فلفل را با هم ترکیب کنید. 2. مرغ‌ها را با مخلوط بدست آمده مزه دار کنید ...

author آشپز مرجان
ران‌مرغ گردویی

ران‌مرغ گردویی

1. نمك، فلفل‌قرمز، فلفل‌سياه و آويشن را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. 2. آن را در یک کاسه کم عمق با مرغ مخلوط کنید. 3. نص ...

author آشپز مرجان
مرغ گریل با سالسا

مرغ گریل با سالسا

1. هر نصفه‌مرغ را در پلاستیک بپیچانید. با گوشت‌کوب روی آن بکوبید. 2. آن‌ها را با نمک و فلفل مزه‌دار کنید. تابه را روی حر ...

author آشپز مرجان
پای مرغ

پای مرغ

1. مرغ خردشده را در ظرف چرب شده قرار بريزيد. 2. سوپ، کرم، آرد‌ذرت را اضافه كنيد. مخلوط کنید. 3. آن را در فر با حرارت 400 ...

author آشپز مرجان
رول مرغ و ژامبون

رول مرغ و ژامبون

1. فیله‌مرغ را با بیفتک‌کوب بکوبید تا سطح آن صاف و کمی پهن شود. 2. با مخلوط سیر، ادویه‌کاری، روغن زیتون، پیازچه، نمک و ف ...

author آشپز pegah
توپک‌های مرغ

توپک‌های مرغ

1. گوشت مرغ راچرخ کنید. با تخم‌مرغ و پودرذرت، نمک و فلفل ورز دهید. به شکل توپ‌های کوچک درآورید. 2. بعد در روغن سرخ کنید. ...

author آشپز محمد
اکبر جوجه

اکبر جوجه

1. مرغ را با کمی پیاز و هویج آب‌پز كنيد. فقط 1ربع در حدی که رنگ مرغ عوض بشود. 2. در آبکش بگذارید تا آب آن گرفته شود. در ...

author آشپز محمد
ياكی‌توری( ژاپن)

ياكی‌توری( ژاپن)

سس 1. استخوان‌مرغ را 30- 40 دقیقه در فر 200 درجه سانتی گراد بگذارید تا رنگ برشته پیدا كند، سپس با آب فراوان در دیگ بریز ...

جوجه با سس خردل و شوید

جوجه با سس خردل و شوید

1. يك‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک و 1/4 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه و آرد را در یک بشقاب و یا کاسه کم عمق بريزيد. جوجه را به آن‌ ...

جوجه آشـوكا

جوجه آشـوكا

1. جوجه‌ها را 24 ساعت قبل در مخلوط ماست، خامه، كره، نمك، ادويه و پياز بخوابانيد، تا مواد با جوجه خوب مخلوط شود. 2. جوجه‌ ...

جوجه ترش و شیرین

جوجه ترش و شیرین

1. جوجه را به اندازه قطعات کوچک خرد کنید. در یک کاسه متوسط تخم‌مرغ را با آرد بیسکویت و آب مخلوط کنید. جوجه را با کره و م ...

مرغ گردویی

مرغ گردویی

1. در تابه روغن و کره را بریزید. سینه‌مرغ و آرد را بريزيد و تفت دهید. 2. شیر، سویاسس، آب مرغ، نمک و فلفل را بريزيد و بگذ ...

author آشپز pegah
تست مرغ و زیتون

تست مرغ و زیتون

1. فيله‌هاي مرغ را با مقداري نمك و فلفل مزه‌دار كنيد. 2. در كمي روغن به مدت پنج دقيقه تفت دهيد. 3. در ظرف سس‌مايونز، روغ ...

author آشپز pegah
کرپ قارچ با مرغ

کرپ قارچ با مرغ

1. در کاسه آرد و نمک را با هم مخلوط کنید. شیر و تخم‌مرغ را با هم مخلوط كنيد. کم‌کم به آرد و نمک اضافه کنید. 2. مایع خمیر ...

بال مرغ کارايیب

بال مرغ کارايیب

1. تمام مواد را در مخلوط‌کن بريزيد و خوب با هم مخلوط كنيد. 2. 1/3از مواد را برداريد و کنار بگذاريد. بال‌های مرغ را با 2/ ...

بلدرچین باچاشنی نعناع

بلدرچین باچاشنی نعناع

1. بلدرچین‌ها را از قسمت سینه نصف کنید. بلدرچین‌ها را به دو نیم کنید. 2. هر نیمه را مجددا دو قسمت کنید. یعنی با قیچی یا ...

author آشپز ونوشه
ران مرغ با سیب

ران مرغ با سیب

1. شعله اجاق را به 475 درجه برسانيد. 2. رزماري، دارچين، جوزهندي و سير را با هم ترکیب كنيد. 3. يك‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک ...

author آشپز نیکو