1. هر نصفه‌مرغ را در پلاستیک بپیچانید. با گوشت‌کوب روی آن بکوبید.
2. آن‌ها را با نمک و فلفل مزه‌دار کنید. تابه را روی حرارت متوسط بگذاريد. مرغ‌ها را در حدود 5 دقیقه بپزید و گرم نگه دارید.
3. پیاز، فلفل‌ترشی، سرکه و سس‌پرتقال را در یک کاسه متوسط ترکیب کنید.
4. يك قاشق غذاخوری گشنیز و 1 قاشق غذاخوری آب‌لیمو هم به آن اضافه کنید.
5. يك قاشق غذاخوری گشنیز، يك‌و‌نيم قاشق چای‌خوری آب‌لیمو، و پنیر خامه‌ای را نیزدر یک کاسه کوچک به خوبی مخلوط كنيد و هم بزنید.
6. سالسا را با قاشق به طور مساوی در بشقاب‌ها بریزید.
7. مرغ‌ها را روی سالسا بگذارید. روی مرغ‌ها را گشنیز و چاشنی مورد نظر بریزید و میل كنيد.
آشپز 
