1. فيله‌هاي مرغ را با مقداري نمك و فلفل مزه‌دار كنيد.
2. در كمي روغن به مدت پنج دقيقه تفت دهيد.
3. در ظرف سس‌مايونز، روغن‌زيتون، زيتون، نعناع، نمك و فلفل را مخلوط کنید، تا سس يكنواخت بدست آيد.
4. روي يك ورقه از نان را مقداري برگ كاسني بچينيد و روي آن فیله‌هاي مرغ را قرار دهيد.
5. سس را روي آن بريزيد. بعد تكه ديگر نان را روي آن قرار دهيد و سرو كنيد.
آشپز 
