1. سیر و نیمی از روغن زیتون، سرکه، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده، ماهی را داخل آن بریزید و به مدت دو ساعت در یخچال قرار ...

آشپز مژگان فرح خواه

1. بروکلي را در آب‌جوش قرار دهيد و حدود سه دقيقه بجوشانيد، بلافاصله بروکلي را در آب سرد بگذاريد، پس از سرد شدن در صافي ب ...

آشپز مژگان فرح خواه

1. تن ماهي را در يک صافي بريزيد تا روغن آن کاملا جدا شود. 2. با يک چنگال آن را تکه‌تکه کنيد، سپس به همراه سيب‌زميني، پني ...

آشپز مژگان فرح خواه

1. اسفناج، بروکلی، پیاز را در تابه بزرگ حاوی روغن ریخته و به مدت دو تا سه دقیقه تفت دهید. 2. لوبیاسبز و نخودفرنگی را در ...

آشپز مژگان فرح خواه

1. برنج را در قابلمه حاوی آب و کمی نمک در حال جوش اضافه کرده و به مدت 12 دقیقه بپزید تا نرم شود و سپس آن را با آب سرد شس ...

آشپز میثم گودرزی

1. بلغور را 30 دقیقه در آب سرد بخیسانید. سپس در صافی بریزید و خوب فشار بدهید تا آب آن تماما گرفته شود. 2. لیمو را آب بگی ...

آشپز ابوالفضل دهقانیزاده

1. روغن را در تابه داغ کنید و پیاز و فلفل سبز یا قرمز را در آن تفت بدهید تا نرم شود. 2. سیر را در تابه بیندازید و یک چرخ ...

آشپز ابوالفضل دهقانیزاده

1. کنسرو لوبیا را در ظرفی خالی کرده تا آب آن خارج شود. مقداری آب روی آن گرفته و بشویید. 2. گوجه‌ها را ریز خرد کنید. پیاز ...

آشپز خانم امان بی بی جرجانی

1. مارچوبه را تميز كرده و پوست بكنيد و به‌مدت 8 دقيقه در آبجوش بپزيد. سپس آبكش كرده و در كاسه آب سردي قرار دهيد و مجددا ...

آشپز مهناز متقی

1. آناناس را به‌صورت برشهاي گرد نازكي خرد كنيد و روي هر برش شيار كوچكي بزنيد و آن را بپيچيد تا شكل مخروط شود. 2. يك چهار ...

آشپز مهناز متقی

1. مواد سس را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل، می‌توانید سماق یا آب لیموی بیشتری اضافه کنید. 2. نان را داخل ف ...

آشپز فرانک یزدان نیا

1. قارچ‌ها را شسته به 4 قسمت می‌بریم. 2 قاشق غذاخوري روغن مایع درون ماهیتابه ریخته، حرارت را تند می‌کنیم. 2. قارچ‌ها را ...

آشپز فریبا آینه سیما

1. فلفل دلمه‌ای‌ها را به اندازه 3 بند انگشت خرد کرده و با دو قاشق غذاخوری از روغن زیتون تا حدی تفت دهید که هنوز تردی خود ...

آشپز ونوشه

1. برای درست کردن سس، اول تمبر هندی را در آب خیس کنید تا نرم شود. سپس آن را آبکش کنید تا سس غلیظی به دست آید. مابقی مواد ...

آشپز فرانک یزدان نیا

1. لوبياهاي شسته و از وسط دو نصف شده را در آب جوش مي‌‌ريزيم و به مدت 15 دقيقه با حرارت ملايم مي‌‌پزيم. 2. لوبيا را پس از ...

آشپز فریبا آینه سیما

1. ابتدا قارچ و پيازچه را خرد كرده و با ذرت، نخودفرنگي و جعفري مخلوط مي‌كنيم. 2. سپس به آن كمي روغن زيتون، نمك و فلفل اض ...

آشپز فریبا آینه سیما

1. نخودفرنگي‌ها را مي‌پزيم، بعد از اين‌كه پخته شد كنار مي‌گذاريم تا خنك شود. 2. در اين فاصله خيارشورها و شويد را ريز خرد ...

آشپز afsaneh

1. فر را از قبل روی دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. 2. فلفل‌ها را کامل و درسته همراه پیاز و بوته‌های سیر در سینی فر ب ...

آشپز فرانک یزدان نیا