خمیر ترش.نمک واب را مخلوط کنید و در محیط مناسب به مدت نیم ساعت استراحت میدهیم تا عمل بیاید اردرا کم کم به مواد افزوده.مخ ...

آشپز امیر طالبی

1- نان را به ابعاد 2 سانت به شکل مکعب ببرید،داخل سینی بچینید و در فر به مدت 10 دقیقه برشته کنید. 2.-روی نان برشته شده آ ...

آشپز زيور روزدار

1. گوشت‌ها رو با پیاز رنده شده مخلوط می‌کنی و چنگ می‌زنی و بعد به اندازه گردو تو دستت درستشون می‌کنی و بعد آرد رو که توی ...

آشپز مهدی زاهدی مبینی

1. گوشت را چرخ کنيد. مي‌توانيد براي تهيه کباب کوبيده از مخلوط گوشت گوسفند و گوساله استفاده کنيد. البته بهتر است اين گوشت ...

آشپز مجتبي ارفعي يزدي پور

آرد،تخم مرغ و آرد سوخاری را هر کدام در ظرف های جداگانه می ریزیم. گوشت ها را ابتدا در آرد سفید،بعد در تخم مرغ و سپس در آ ...

آشپز مسعود مهدی پور

* برای تهیه سس، ابتدا 2 قاشق چای خوری روغن را روی حرارت ملایم قرار دهید. * زمانی که روغن کاملاً داغ نشده، زنجبیل و سیر ر ...

آشپز وحیدرضا منتظری

1. ماهی را در ظرفی با نمک و زعفران آب کرده مزه‌دار کنید. آب لیموترش را هم گرفته و به ماهی اضافه کنید. همه جای ماهی را به ...

آشپز ونوشه

کنجد را روی حرارت ملایم تفت دهید سویا سس، شکر، سرکه، روغن زیتون، فلفل و سیر را با نیمی از کنجد مخلوط کنید. گوشت را به ق ...

آشپز مژگان فرح خواه

۱- مناسب ترین گوشت برای پخت کباب کوبیده، گوشت قلوه گاه (گوشت بین دنده ها) گوسفند است. در صورت تمایل به استفاده از گوشت گ ...

آشپز زيور روزدار

حبوبات را از شب قبل با مقداري آب سرد خيس کنيد. گوشت را به قطعه‌هاي درشت برش داده و بشوييد. حبوبات را با يک پياز، گوشت و ...

آشپز مژگان فرح خواه

1. گوشت را مولینکس کنید تا کشدار شود. لپه را با نمک بپزید. 2. سیب‌زمینی نیم‌پز را رنده کنید و با لپه چرخ شده، گوشت، نمک، ...

آشپز فریبا آینه سیما

1. گوشت را دو بار چرخ کنید و با پیاز رنده شده، نمک و فلفل ورز دهید. 2. کف سینی فر را چرب کنید و یک استکان آب بریزید و کب ...

آشپز فریبا آینه سیما

مواد فوق برای تهیه کته است در صورت تمایل از برنج آبکش هم میتوانید استفاده کنید من کته را هم با زعفران دمکرده زعفرانی کرد ...

آشپز فریبا آینه سیما

1. پياز رنده شده را فشار دهيد و آب آن را در ظرفي بريزيد. گوشت را دو يا سه بار چرخ كنيد و با نمك و پياز خوب ورز دهيد و با ...

آشپز فریبا آینه سیما

1. گوشت و لوبیا سبز را با پیاز ریز شده بپزید. 2. در اواسط پخت هویج، سیب‌زمینی، ونوشک، نمک، زردچوبه و ادویه اضافه کنید. 3 ...

آشپز فریبا آینه سیما

1-آرد را در شیر سرد حل کنید نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید و مدام به هم بزنید تا سس غلیظ شود . میز ...

آشپز فریبا آینه سیما

1-گوشت را با بقیه مواد به غیر از آب نارنج خوب با هم مخلوط کنید. 2-از مایه با قاشق برداشته ودر روغن بریزید و با حرارت خیل ...

آشپز فریبا آینه سیما

آبگوشت یک غذای اصیل ایرانی است وهمه طرز تهیه آنرا میدانند . وقتی آبگوشت آماده شد کشک را اضافه کنید و به مدت بیست دقیقه ب ...

آشپز فریبا آینه سیما