تعداد دستور پخت: 240

لا معجون

لا معجون

خمیر ترش.نمک واب را مخلوط کنید و در محیط مناسب به مدت نیم ساعت استراحت میدهیم تا عمل بیاید اردرا کم کم به مواد افزوده.مخ ...

پاپارا غذایی خوشمزه

پاپارا غذایی خوشمزه

1- نان را به ابعاد 2 سانت به شکل مکعب ببرید،داخل سینی بچینید و در فر به مدت 10 دقیقه برشته کنید. 2.-روی نان برشته شده آ ...

كوفته ريزه بختیاری

كوفته ريزه بختیاری

1. گوشت‌ها رو با پیاز رنده شده مخلوط می‌کنی و چنگ می‌زنی و بعد به اندازه گردو تو دستت درستشون می‌کنی و بعد آرد رو که توی ...

کباب کوبيده

کباب کوبيده

1. گوشت را چرخ کنيد. مي‌توانيد براي تهيه کباب کوبيده از مخلوط گوشت گوسفند و گوساله استفاده کنيد. البته بهتر است اين گوشت ...

استیک پارمیجانا

استیک پارمیجانا

آرد،تخم مرغ و آرد سوخاری را هر کدام در ظرف های جداگانه می ریزیم. گوشت ها را ابتدا در آرد سفید،بعد در تخم مرغ و سپس در آ ...

استیک مغولی

استیک مغولی

* برای تهیه سس، ابتدا 2 قاشق چای خوری روغن را روی حرارت ملایم قرار دهید. * زمانی که روغن کاملاً داغ نشده، زنجبیل و سیر ر ...

استیک ماهی سوخاری

استیک ماهی سوخاری

1. ماهی را در ظرفی با نمک و زعفران آب کرده مزه‌دار کنید. آب لیموترش را هم گرفته و به ماهی اضافه کنید. همه جای ماهی را به ...

author آشپز ونوشه
کباب گوشت و کنجد

کباب گوشت و کنجد

کنجد را روی حرارت ملایم تفت دهید سویا سس، شکر، سرکه، روغن زیتون، فلفل و سیر را با نیمی از کنجد مخلوط کنید. گوشت را به ق ...

کباب کوبیده

کباب کوبیده

۱- مناسب ترین گوشت برای پخت کباب کوبیده، گوشت قلوه گاه (گوشت بین دنده ها) گوسفند است. در صورت تمایل به استفاده از گوشت گ ...

آبگوشت دودار

آبگوشت دودار

حبوبات را از شب قبل با مقداري آب سرد خيس کنيد. گوشت را به قطعه‌هاي درشت برش داده و بشوييد. حبوبات را با يک پياز، گوشت و ...

هلو کباب

هلو کباب

1. گوشت را مولینکس کنید تا کشدار شود. لپه را با نمک بپزید. 2. سیب‌زمینی نیم‌پز را رنده کنید و با لپه چرخ شده، گوشت، نمک، ...

کباب کوبیده درفر

کباب کوبیده درفر

1. گوشت را دو بار چرخ کنید و با پیاز رنده شده، نمک و فلفل ورز دهید. 2. کف سینی فر را چرب کنید و یک استکان آب بریزید و کب ...

چلو گوشت

چلو گوشت

مواد فوق برای تهیه کته است در صورت تمایل از برنج آبکش هم میتوانید استفاده کنید من کته را هم با زعفران دمکرده زعفرانی کرد ...

کباب فوری آپارتمانی

کباب فوری آپارتمانی

1. پياز رنده شده را فشار دهيد و آب آن را در ظرفي بريزيد. گوشت را دو يا سه بار چرخ كنيد و با نمك و پياز خوب ورز دهيد و با ...

راگو

راگو

1. گوشت و لوبیا سبز را با پیاز ریز شده بپزید. 2. در اواسط پخت هویج، سیب‌زمینی، ونوشک، نمک، زردچوبه و ادویه اضافه کنید. 3 ...

بیف استراگانف

بیف استراگانف

1-آرد را در شیر سرد حل کنید نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید و مدام به هم بزنید تا سس غلیظ شود . میز ...

ترش شامی

ترش شامی

1-گوشت را با بقیه مواد به غیر از آب نارنج خوب با هم مخلوط کنید. 2-از مایه با قاشق برداشته ودر روغن بریزید و با حرارت خیل ...

آبگوشت کشک

آبگوشت کشک

آبگوشت یک غذای اصیل ایرانی است وهمه طرز تهیه آنرا میدانند . وقتی آبگوشت آماده شد کشک را اضافه کنید و به مدت بیست دقیقه ب ...