تعداد دستور پخت: 805

نان فطیردامغانی

نان فطیردامغانی

1. سیب‌زمینی‌ها را در روغن مایع با پیازداغ تفت داده سپس نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و کنجد را اضافه کرده و مجدداً تفت می‌دهی ...

سوپ لبنانی دال عدسی

سوپ لبنانی دال عدسی

1-دال عدسی کدو سبز و سیب زمینی ها را پخته سپس آب گوشت را به آنها اضافه کرده وبا هم مخلوط می کنیم این مخلوط را پس از این ...

پیراشکی سبزیجات

پیراشکی سبزیجات

1. آب کنسرو را خارج کنید و یا می‌توانید نخودفرنگی، ذرت و هویج ریز شده را با کمی نمک بپزید و سپس اجازه دهید آب اضافی آن خ ...

مافین هویج و گشنیز

مافین هویج و گشنیز

1. ابتدا مواد خشک یعنی آرد و بکینگ پودر و نمک را در ظرفی با یکدیگر مخلوط می کنیم ، 2. در ظرفی دیگر و جداگانه هویج رنده ش ...

author آشپز مریم ق
پاته جگرمرغ

پاته جگرمرغ

نان را برش می زنیم سیب زمینی را له کرده و جگر مرغ را به قطعات کوچک خرد می کنیم روغن زیتون الیت را در تاله ریخته پیاز و ا ...

بورانی بادنجان

بورانی بادنجان

1-بادنجان ها را روی شعله گاز یا در فر کبابی می کنیم . 2-سپس پوست آنهارا گرفته و با میکسر یا گوشکوب له می نماییم. 3- عصار ...

آش شله قلمکار

آش شله قلمکار

1-نخود، لوبیا و عدس را 4 تا 5 ساعت در آب بخیسانید. پیازها را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلائی رنگ شود. گوشت را نیز خ ...

سیب‌زمینی اسپانیایی

سیب‌زمینی اسپانیایی

1. سیب‌زمینی‌های خردشده را به مدت 10 دقیقه در آب جوش پخته و سپس آبکش نمایید. 2. در یک تابه بزرگ روغن زیتون الیت را گرم ک ...

author آشپز مریم ق
سیب‌زمینی کبابی

سیب‌زمینی کبابی

1. فر را با 200 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. سیب‌ها را با یک چنگال سوراخ سوراخ کرده و به مدت 1 ساعت در فر بپزید. 2. سیب‌زم ...

author آشپز مریم ق
کروکت برنج

کروکت برنج

1. ابتدا برنج را پخته و پس از سرد شدن 2 بار چرخ کنید تا مانند خمیر نرم شود. 2.تخم‌مرغ‌ها را در کاسه شکسته، کمی بزنید و ب ...

author آشپز مریم ق
نان سیری

نان سیری

1. همه مواد لازم به جز نان را با یکدیگر مخلوط کرده و روی نان‌ها بمالید. 2. فر را روی گریل با حرارت زیاد روشن کرده، نان‌ه ...

author آشپز مریم ق
آش شله قلمکار فرنگی

آش شله قلمکار فرنگی

1-ابتداپیاز، کرفس،فلفل دلمه ای و عصاره سیر الیت را در روغن داغ تفت داده تا نرم شوند. 2- عصاره آب گوشت گوجه فرنگی سوسیس ب ...

دلمه قالبی برگ مو

دلمه قالبی برگ مو

1. برگ مو‌ها را چند دقیقه ای در آب جوش قرار داده تا نرم شوند، سپس آبکش کرده و کناری بگذارید. 2. برنج را طبق روش همیشگی و ...

author آشپز مریم ق
آش بادمجان

آش بادمجان

1-ابتدا حبوبات ها را جداگانه بپزید. قلم گوسفند را نیز روی شعله قرار دهید تا با حدود یک لیتر آب بپزد تا نرم شود. 2-سپس بل ...

فرنچ تست

فرنچ تست

1. ابتدا نان باگت را به حلقه‌های 1 سانتی‌متري برش بزنید. در صورتی‌که از نان تست استفاده می کنید آن‌را به شکل مثلثی درآور ...

author آشپز مریم ق
میرزاقاسمی

میرزاقاسمی

1. بادمجان را کبابی کرده و سپس آن‌ها را له کرده، پیاز خلالی و سیر یا اعصاره سیر الیت را در روغن داغ تفت می‌دهیم. 2. پس ا ...

کراکت بوقلمون

کراکت بوقلمون

1. به بوقلمون چرخ شده زردچوبه و ادویه‌ها را اضافه کرده خوب ماساژ دهید. 2. به اندازه گردوی درشت از مواد برداشته روی کیسه ...

بادمجان شکم‌پر

بادمجان شکم‌پر

1. بادمجان‌ها را شسته و از وسط نصف کنید، سپس داخل آن‌ها را با قاشق در آورده، خرد کرده و کنار بگذارید. 2. آب را جوش آورده ...

author آشپز مریم ق