تعداد دستور پخت: 986

رول پيچ سيب‌زميني

رول پيچ سيب‌زميني

1. دو فنجان آرد را با خمير ترش مخلوط كنيد. شير، آب، شكر، روغن جامد و نمك را روي حرارت گرم كنيد تا روغن آب شود. 2. به مخل ...

author آشپز Maedeh Najafi
تارت مازوركاي روسي

تارت مازوركاي روسي

1. قالب را كه بهتر است گرد به قطر 30 سانتي‌متر باشد، چرب كرده و فر را با دماي 180 درجه سانتي‌گراد گرم مي‌كنيم. 2. زرده‌ه ...

author آشپز Maedeh Najafi
تارت ميوه شكلاتي

تارت ميوه شكلاتي

1. ابتدا آرد، پودر كاكايو و پودر شكر را با هم مخلوط‌كرده، كره را كه به دماي محيط رسيده ميان آن مي‌گذاريم و با نوك انگشتا ...

author آشپز Maedeh Najafi
مـــوس شكلات

مـــوس شكلات

1. ابتدا زرده‌هاي تخم‌مرغ را با شكر هم مي‌زنيم تا كاملا پف كنند. 2. شير و پودر كاكايو را با زرده‌ها مخلوط كرده، داخل ظرف ...

author آشپز Maedeh Najafi
رولت سينامون

رولت سينامون

1. داخل يك ظرف مايه خميرترش و يك فنجان آرد و آب گرم را مخلوط كرده و به‌مدت 2 ساعت داخل دماي اتاق بگذاريد بماند تا حجم بگ ...

author آشپز Maedeh Najafi
كــوكــي شكلاتي

كــوكــي شكلاتي

1. ابتدا كره و پودرشكر را خوب هم مي‌زنيم تا پف كند. 2. آرد را به همراه پودركاكايو مخلوط كرده 3 بار الك مي‌كنيم و به مواد ...

author آشپز Maedeh Najafi
کلوچه لیمویی

کلوچه لیمویی

دمای فر را روی ۳۷۵ درجه فارنهایت تنظیم کنید. در یک ظرف جداگانه آرد، بکینگ پودر، نمک و جوش شیرین را الک کنید. ۱ فنجان شکر ...

author آشپز روشنک
برگ شکلاتی

برگ شکلاتی

1. شکلات را به روش بن ماری( حرارت غیرمستفیم) ذوب کنید. 2. پشت برگ‌ها را با روغن خوب چرب کنید. 3. با قلمو شکلات ذوب‌شده ر ...

كيك وانيلي بدون تخم مرغ

كيك وانيلي بدون تخم مرغ

فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم می کنیم. ماست را داخل کاسه ای بزرگ ریخته و با همزن برقی به هم ...

author آشپز ونوشه
كيك پرتقالي

كيك پرتقالي

تخم مرغ ها را با وانیل و شكر هم زده و آب پرتقال و روغن مايع را اضافه كرده و خوب مي‌زنيم. رنده پوست پرتقال را اضافه ميكنم ...

author آشپز ونوشه
كيك توت فرنگي

كيك توت فرنگي

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت گرم می کنیم. کره را از یخچال بیرون می گذاریم تا به دمای اتاق رسیده ...

author آشپز ونوشه
نان شيرمال نعل اسبي

نان شيرمال نعل اسبي

شکر و مایه خمیر را مخلوط کرده و نیمی از شیر ولرم را اضافه کرده چند دقیقه استراحت می‌دهیم تا از سالم بودن مایه خمیر مطمئن ...

author آشپز ونوشه
شربت زولبیا بامیه

شربت زولبیا بامیه

1. آب و شکر را روی حرارت ملایم قرار دهيد. 2. اجازه دهيد تا جوش بيايد. 3. گلاب و زعفران را اضافه کنيد. 4. آب‌لیمو را بريز ...

کاپ کیک توپی بخارپز

کاپ کیک توپی بخارپز

1 - یک قابلمه را تا ارتفاع نصف کاسه‌های کوچک آب کرده و روی حرارت اجاق داغ کنید. 2 - تخم مرغ‌ها را به اندازه‌ای که به خوب ...

پیراشکی

پیراشکی

1. مایه خمیر را به همراه یک قاشق غذاخوری آرد و یک قاشق چای‌خوری شکر و آب ولرم درون ظرف بريزيد، مخلوط کنید. اجازه دهید تا ...

نانک پسته و بادام

نانک پسته و بادام

1. آرد، نمک، شکر، خمیرمایه فوری، وانیل و پودر پسته وبادام را با هم مخلوط کنید. 2. در ظرف دیگری شیر، تخم‌مرغ و روغن‌مایع ...

نان اسکون

نان اسکون

1. کشمش و پوست پرتقال را با کمی آرد مخلوط کنید. 2. يك‌چهارم پیمانه از خامه را کنار بگذاريد و بقیه را با عسل مخلوط کنید. ...

شیرینی موزی

شیرینی موزی

1– دمای فر را روی 350 درجه فارنهایت تنظیم نمایید تا گرم شود. کره را مدتی در فضای آشپزخانه نگه دارید تا به دمای محیط برسد ...