تعداد دستور پخت: 2065

خوراک جگر

خوراک جگر

1. پیازها را ریز كرده و با روغن سرخ می‌كنیم. جگر سفید را ریز خرد می‌كنیم و در قابلمه می‌ریزیم با كمی آب آن را به مدت 1 س ...

کباب قفقازی

کباب قفقازی

1. راسته و سینه را به قطعات مكعبی به طول 4 سانتی متر و عرض 2 سانتی متر برش دهید. در یك كاسه ماست، روغن زیتون و فلفل را ب ...

خوراک ران‌مرغ هندی

خوراک ران‌مرغ هندی

1. روي هر تكه مرغ 3-2 برش ايجاد كنيد. ماست را در كاسه‌ ريخته، زنجبيل، سير، ادويه چيلي، پودر گشنيز، پودر زيره، نمك و رنگ ...

فيله فرانسوی

فيله فرانسوی

1. کل مواد بالا را در تابه تفلون سرخ کرده تا کاملا پخته شود. 2. در مرحله آخر به مدت 10 دقیقه حرارت را کم کرده درب تابه گ ...

خوراک اردک و بادام

خوراک اردک و بادام

1. گوشت اردک را برش‌های بسیار نازک بزنید. روغن را داغ کرده، گوشت اردک را نمک زده و در روغن به مدت 5 دقیقه سرخ کنید تا تر ...

مرغابی شکم‌پر

مرغابی شکم‌پر

1. آلو و قیسی و گوجه را چند ساعت قبل می‌شويیم و خیس می‌کنیم. مرغابی را به دقت تمیز می‌نمايیم و موهاي ریز آن‌را روی آتش م ...

عصاره ماهی

عصاره ماهی

▪ طرز تهیه: ماهی را تمیز کرده، چشم ها و آبشش ها، زوائد استخوانی دم و سر را کاملاً درآورده و تمیز می کنیم. استخوان های ب ...

خوراک قفقازی

خوراک قفقازی

1. همه سبزیجات رو خلالی خرد کنید و جدا جدا سرخشون کنید. همه رو تو یه ظرف بریزید بذارید کنار. 2. گوشت رو با پیاز رنده شده ...

author آشپز ونوشه
خوراک سنگدان مرغ

خوراک سنگدان مرغ

1. پیاز رو خرد کردم و با کمی روغن تفت دادم سبک که شد. زرچوبه زدم و سنگدون‌های خردشده رو توش ریختم و تفت دادم تا تغییر رن ...

author آشپز ونوشه
خوراک سرگنجشکی

خوراک سرگنجشکی

1. پیاز متوسط رو رنده می‌کنیم و آبش رو می‌گیریم و با گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و زردچوبه حسابی ورز می‌دیم. 2. بعد به اندا ...

author آشپز ونوشه
پیتی

پیتی

پیتی یک نوع خوراک دل و جگر سیب زمینی ها رو سرخ کنید بزارید کنار پیازها رو بریزی تو ماهیتابه تفت بدید تا نرم بشن.جگرهای خ ...

author آشپز ونوشه
خوراک گوشت و حبوبات

خوراک گوشت و حبوبات

1. ابتدا گوشت و لوبیا و ماش را با هم آب‌پز می‌کنیم. در حین پختن آن، پیاز را خرد کرده و تفت می‌دهیم و به مواد اضافه می‌کن ...

author آشپز ونوشه
خورش جوجه و برگه

خورش جوجه و برگه

1. جوجه را همراه يك عدد پياز بزرگ، يك عدد برگ بو، 2 ساقه كرفس و 2 ساقه هويج بپزيد. 2. از آنجايي كه جوجه درسته و با استخو ...

author آشپز ونوشه
خورش کدو

خورش کدو

1. ابتدا مرغ را باکمی آب و یک عدد پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه بپزید کدو را پوست بگیرید. از وسط نصف کرده، پیاز را نیز خرد ...

author آشپز ونوشه
خورش سیب و آلو

خورش سیب و آلو

1. ابتدا مرغ را با کمی آب، یک عدد پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه آب‌پز کنید. پیاز را خرد کنید در کمی روغن تفت دهید تا طلایی ش ...

author آشپز ونوشه
خورش زرشک

خورش زرشک

1. مرغ‌ها را در یک قاشق روغن زیتون مولیناری تفت می‌دیم. یک پیازکوچک، کمی زعفران الیت، 2 لیوان آب را به مرغ‌ها اضافه کرده ...

author آشپز ونوشه
کشک قلیه

کشک قلیه

1. در ابتدا آب داخل قابلمه می‌ریزیم تا به جوش بیاد بعد عدس خیس خورده رو اضافه می‌کنیم تا بپزه. لوبیا رو هم جدا می‌پزیم. ...

author آشپز ونوشه
فوكاچا سيب زميني

فوكاچا سيب زميني

فكاچا (focaccia) يك نان ايتاليايي است كه با روغن زيتون و سبزيهاي معطر درست مي شود. ابتدا سيب زميني را با مقداري آب و نمك ...

author آشپز ونوشه