تعداد دستور پخت: 257

پلو ته‌چین مخصوص

پلو ته‌چین مخصوص

1. مرغ را داخل روغن سرخ كنيد. 2. پیاز را رنده درشت کنيد یا ساطوری خرد کنيد.به مرغ اضافه كنيد، بگذاريد، مرغ طلایی رنگ شود ...

برنج

برنج

1. برنج، آب، نمك و روغن را در ظرف بريزيد. 2. ظرف را بدون درپوش به مدت 15- 17دقيقه با قدرت 100% در مايكروويو قرار دهيد تا ...

author آشپز رضا فلاح
استانبولی ذرت

استانبولی ذرت

1. برنج را از 1 ساعت قبل با مقداری نمک خیس کنید. 2. پیازها رو خلالی خرد کنید. با مقداری روغن تفت بدهید تا سبک بشود. کمی ...

author آشپز ونوشه
عدس‌پلو

عدس‌پلو

1. برنج را آبکش کنید. 2. عدس را همراه با دو، سه لیوان آب بگذارید به مدت ۱۵ تا ۳۰دقیقه( بسته به نوع عدس -دیر پز یا زود پز ...

author آشپز ونوشه
چکدرمه

چکدرمه

1. گوشت را خرد‌کنيد.با پياز که کمي طلايي‌شده خوب تفت دهيد. 2. به آن ادويه، نمک، فلفل و رب را اضافه کنيد. به تفت دادن ادا ...

author آشپز روشنک
برنج‌ تند هندي

برنج‌ تند هندي

1. پیاز را به مدت 10 تا 12 دقیقه در روغن تفت دهید، تا طلائی رنگ شود. 2. در یک قابلمه آب رابه همراه نصف قاشق چای‌خوری بجو ...

author آشپز ونوشه
كجـــری

كجـــری

1. روغن را در یك قابلمه روی شعله متوسط داغ كنيد. پیاز را 5 دقیقه در آن تفت دهید، تا كمی رنگ بگیرد. 2. سیر، زردچوبه و ادو ...

لبو پلو

لبو پلو

1. مرغ را بپزيد. ريش‌ريش كنيد. 2. به مرغ‌ها زعفران بزنيد. با پياز داغ مخلوط كنيد. 3. لبو پخته را به قطعات چهار گوش ريز خ ...

سیب پلو

سیب پلو

1. برنج را بشوييد. نمک اضافه كنيد. به مدت 1 الی 2 ساعت خیس کنید. 2. سیب‌زمینی را پوست بكنيد. بشويید و در اندازه حبه قند ...

استانبولي‌پلو قالبي

استانبولي‌پلو قالبي

1. برنج را با میزان آبی که لازم دارد( 3 پيمانه) با رب، نمک، سیب‌زمینی ریزشده به اندازه حبه قند و روغن روی حرارت ملايم بگ ...

پلو چغاله بادام

پلو چغاله بادام

1. برنج را با 3/5 پیمانه آب و نمک بگذاريد، ۱ ساعت خیس بخورد. 2. به همراه زعفران و روغن‌زیتون در پلوپز بریزید. پلوپز را ب ...

پلو جوانه‌ماش

پلو جوانه‌ماش

1. برنج را بشوييد. يك ساعت قبل از پخت آب و نمك روي آن بريزيد تا خيس بخورد. 2. گوشت سينه‌مرغ را با دارچين، زنجبيل، برگ‌بو ...

انارپلو

انارپلو

1. برنج را پاک کنید. بشويید. 2. برنج را به روش معمول آبکش کنید. 3. همه مواد را در تابه بريزيد و تفت دهيد. 4. ته قابلمه ر ...

پسته‌پلو

پسته‌پلو

1. برنج را پاك كنيد و بشوييد. 2. با سه قاشق غذاخوري نمك خيس كنيد. 3. در اين زمان مرغ را كمي نمك بزنيد. با كره يا روغن در ...

author آشپز pegah
پایلا

پایلا

1. برنج را یک ساعت قبل از طبخ بشوييد. آن را با 5 تا 6 لیوان آب گرم(مقدار آب بستگی به نوع برنج دارد) و نصف قاشق غذاخوری ن ...

پلو بلغور تند

پلو بلغور تند

1. در قابلمه کمی روغن‌مایع و۱ قاشق غذاخوری کره را بريزيد. 2. دو لیوان بلغور را اضافه كنيد. کمی تفت بدهيد. 3. پیاز و فلفل ...

author آشپز ونوشه
پلو محمــودپاشا

پلو محمــودپاشا

1. نخود را كه حداقل باید از شب قبل خیس کرده باشید، آبكش كنيد. در یك قابلمه بريزيد، روی آن آب سرد بریزید. روی شعله زیاد ب ...

كنگر پلو

كنگر پلو

1. پيازهاي خردشده را در روغن ذرت تفت دهيد. 2. كنگرها را كه از قبل شسته و خرد كرده‌ايد، اضافه كنيد. 3. بعد از اضافه كردن ...

author آشپز محمد