تعداد دستور پخت: 1848

ماربلد برانیز

ماربلد برانیز

1. قالب چهارگوش 20 سانتی‌متری را چرب كرده و کره را با شکلات و پودر کاکائو روی حرارت غیرمستقیم ذوب کنید. 2. آرد، بیکینگ‌پ ...

author آشپز PEGIN
نان خرگوشي

نان خرگوشي

1. آرد را با مايه خمير و نمك مخلوط كرده و در ظرف مناسبي بريزيد، در مركز آن سوراخي ايجاد كرده و شكر، تخم‌مرغ‌، شير و آرد ...

author آشپز PEGIN
مرنگ

مرنگ

1. فر را با حرارت 120 درجه سانتی‌گراد گرم كنید. 2. سفیده‌های تخم‌مرغ را داخل ظرف همزن بزنید تا كمی خودش را بگیرد، سپس شك ...

author آشپز PEGIN
کیک ژله ای قرمز

کیک ژله ای قرمز

1. شکر و پوست پرتقال رنده شده را به همراه 400 میلی‌لیتر آب در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید. مرتب هم بزنید تا شکر کام ...

author آشپز PEGIN
ذرت كاراملي

ذرت كاراملي

1. تكه‌هاي پف نكرده ذرت را از پاپ كرن‌ها جدا كرده و پاپ كرن‌ها را در سيني فر بريزيد. 2. مخلوط‌ كارامل را آماده كنيد. ذرت ...

author آشپز PEGIN
کیک آلو سیاه

کیک آلو سیاه

1. در ظرف جاداری کره و شکر را با همزن برقی، خوب هم بزنید تا کاملا نرم شود. 2. تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه کرده و هم بزنی ...

author آشپز PEGIN
کیک نسکافه

کیک نسکافه

1. ابتدا فر رو گرم مي‌کنيم. آرد و بكينگ پودر رو 3 بار الک کرده. 2. تخم‌مرغ و شکر و وانيل رو می‌زنيم تا سفيد و کش‌دار شود ...

author آشپز ونوشه
کیک گردو و کشمش

کیک گردو و کشمش

1. ابتدا آرد و پکینگ پودر رو با هم مخلوط و الک می‌کنیم و می‌گذاریم کنار. 2. زرده و سفیده تخم‌مرغ رو جدا می‌کنیم. زرده رو ...

author آشپز ونوشه
کرم موز

کرم موز

1. ژله را طبق دستور آماده و در ظرف دسرتان بریزید و بگذارید در یخچال تا ببندد. اما روی آن حالت چسبناک را داشته باشد. 2. ح ...

author آشپز ونوشه
کیک صبحانه پرتقالی

کیک صبحانه پرتقالی

1. فر رو روشن کنید با دمای‌ 180 درجه سانتی‌گراد. بعد قالب ۲۵ سانتي‌متري رو چرب کنید بذارید کنار. 2. سفیده و زرده رو جدا ...

author آشپز ونوشه
باقلوا بادام و نرگس

باقلوا بادام و نرگس

1. ابتدا براي تهيه خمير، تمام مواد به‌جز آرد را در كاسه‌اي گود با يكديگر مخلوط كرده و به‌تدريج آرد را به آن‌ها اضافه مي‌ ...

author آشپز PEGIN
شيريني عسل و بادام

شيريني عسل و بادام

1. ابتدا پودر شكر و روغن مايع را با همزن برقي خوب مي‌زنيم تا كمي پف كند. 2. سپس تخم‌مرغ و بيكينگ پودر را اضافه كرده و با ...

author آشپز PEGIN
کلوچه دارچینی

کلوچه دارچینی

1. آرد، کرم تارتار و جوش شیرین را باهم مخلوط کنید. 2. کره و شکر را هم بزنید، سپس تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید. 3. مواد خشک ر ...

كرم كارامل نارگيلی

كرم كارامل نارگيلی

1. ابتدا يك پيمانه شكر و يك چهارم پيمانه آب سرد را درون قابلمه‌اي روي حرارت كم به مدت 5 دقيقه هم بزنيد تا شكر آن حل شود. ...

دسرهندوانه

دسرهندوانه

1. پودر ژلاتین را با کمی آب سرد نصف لیوان خیس کنید بعد از ۱۰ دقیقه روی بخار آب بگذارید تا به روش بن ماری کم کم گرم شده و ...

شیرینی مرنگ

شیرینی مرنگ

1. فر را روي 150 درجه سانتي‌گراد داغ كنيد. 2. سفيده را با دور تند همزن برقي بزنيد در حدي كه از ظرف نريزد. پودر كرم تارتا ...

کیک رنگین کمان

کیک رنگین کمان

1. اول خمیر اولیه را تهیه کنید. شیر و زرده تخم‌مرغ را در ظرف مخصوص مایکروویو بزنید و 30 ثانیه در مایکروویو بگذارید. درآو ...

کرم ماسکارپونه

کرم ماسکارپونه

1. پنیر، پودر شکر و وانیل را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. 2. خامه را با هم‌زن آنقدر هم بزنید تا فرم بگیرد. 3. مخلوط ...