1. قالب چهارگوش 20 سانتی‌متری را چرب كرده و کره را با شکلات و پودر کاکائو روی حرارت غیرمستقیم ذوب کنید.
2. آرد، بیکینگ‌پودر، وانیل و نمک را نیز مخلوط کرده و الک کنید. تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی حدود 2 دقیقه بزنید تا پوک شود.
3. مواد خشک الک شده و بعد محلول شکلات و در آخرین مرحله گردو خردشده را از مواد به اندازه 6 قاشق غذاخوری کنار بگذارید و باقی را درون قالب آماده بریزید و با نوک چاقو به شکل ماربلد درآورید و در فر 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید.
4. براي رويه کره نرم شده را با شکر بزنید، سپس پنیر خامه‌ای را اضافه کنید و به زدن ادامه دهید تا مواد لطیف شود.
5. تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه اضافه کنید. سپس آرد و وانیل را بیفزایید و با درجه متوسط همزن حدود یك دقیقه مواد را بزنید، اکنون مواد آماده است.
6. بعد از خارج کردن قالب از فر حدود 10 دقیقه زمان دهید تا کمی خنک شود، سپس به ابعاد دلخواه برش دهید.
* کف قالب را پس از چرب کردن کاغذ روغنی پهن کرده و روی کاغذ را نیز چرب کنید تا بهتر از قالب جدا شود.
آشپز 
