1. در ظرف جاداری کره و شکر را با همزن برقی، خوب هم بزنید تا کاملا نرم شود.
2. تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه کرده و هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و با شیر در دو مرحله به کره و شکر اضافه کنید.
3. مواد را داخل قالب( با قطر 25 سانتی‌متر، چرب‌شده و آردپاشی شده) بریزید. آلوهای سیاه را که قبلا از وسط نصف کرده و هسته آن‌ها را جدا کرده‌اید، روی پایه کیک بچینید.
4. در آخر کیک را در طبقه وسط فر که از 15 دقیقه قبل با دمای 175 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌اید، به مدت 50 دقیقه قرار دهید تا پخته شود.
* آلوها را نباید روی خمیر فشار دهیم.
آشپز 
