تعداد دستور پخت: 805

فینگر فود  تخم مرغ و زیتون

فینگر فود تخم مرغ و زیتون

تخم مرغ ها را شسته و در آب قرار دهید و روی حرارت بگذارید تا کاملاً پخته و سفت شود. آنها را پس از سرد شدن ورقه ـ ورقه کنی ...

author آشپز ونوشه
فوندو

فوندو

1. زرده تخم‌مرغ را با کمی نمک مخلوط می‌کنیم و می‌زنیم و با سس بشامل مخلوط می‌نمائیم. 2. مایه را در ظرف لعابی می‌ریزیم و ...

author آشپز ونوشه
سوپ سيب زميني

سوپ سيب زميني

1-کرفس، هویج، سیب زمینی، جعفری و تره فرنگی را خرد می کنیم. روغن را در قابلمه ریخته و هویج، کرفس، تره فرنگی و سیب زمینی ر ...

آش گوجه‌سبز

آش گوجه‌سبز

1 - ابتدا لوبيا قرمز را در يك كاسه آب بريزيد و بگذاريد حدود 24ساعت خيس بخورد. بلغور و عدس را نيز به صورت جداگانه در آب ب ...

آش مخصوص با قره قروت

آش مخصوص با قره قروت

1-ابتدا به اندازه ی یک پارچ آب در قابلمه ی مورد نظرتان بریزید و بگذارید به جوش بیاید سپس نمک ،فلفل و زرد چوبه را داخل آ ...

رولت پنیر

رولت پنیر

1. تخم‌مرغ، شیر و روغن مایع را با هم مخلوط کرده کم کم آرد را اضافه می‌کنیم. 2. بعد نمک، فلفل و پودر سیر را اضافه می‌کنیم ...

دلمه برگ مو آذربایجان

دلمه برگ مو آذربایجان

ابتدا تقریبا دو پیاله گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و پیاز نگینی خرد شده سرخ میکنیم. لپه های نیم پز شده و سبزیجات و ...

پیراشكی با خمیر آماده

پیراشكی با خمیر آماده

1-گوشت را با پیازداغ مخلوط كرده و تفت می‌‌دهیم و سپس نمك، زردچوبه، فلفل و رب را به آن اضافه كرده و هم می‌زنیم. مواد كه ك ...

نان کدوی تند

نان کدوی تند

فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود. کفِ یک ظرف کیک پزی را کمی چرب کرده و آن را کنار می‌گذاریم. کدو ...

author آشپز ونوشه
سوپ جو

سوپ جو

1-جوی پوست کنده و جو پرک را پاک کنید و بشویید. چندین ساعت و یا از شب تا صبح آن را خیس کنید. یک پیاز کوچک را نگینی ریز خر ...

بروسکتای بادمجان و نعنا

بروسکتای بادمجان و نعنا

1. تابه گریل یا چدنی را بر روی حرارت بگذارید تا کاملا داغ شود. 2. تکه‌های بادمجان را به ضخامت 3 میلی‌متر از طول برش دهید ...

author آشپز ونوشه
نان سيردار

نان سيردار

1-بوته درسته سير و به صورت افقي به دوقسمت تقسيم مي كنيم ، يك قاشق روغن زيتون روش مي ريزيم و توي فويل مي پيچيم و حدود ٥٠ ...

author آشپز ونوشه
نان ژامبون

نان ژامبون

1. آرد، مایه خمیر، نمک را با هم مخلوط می‌کنیم. ۲۵۰ گرم آب ولرم و ۲ قاشق روغن زیتون را اضافه کرده و خوب خمیر را ورز می‌ده ...

author آشپز ونوشه
دلمه گوجه فرنگی

دلمه گوجه فرنگی

گوجه فرنگی ها را از وسط دو نیمه کره داخل آن را خالی کنید. مراقب باشید لبه های گوجه فرنگی آسیب نبیند ، فیله گوجه فرنگی ها ...

سوپ پياز

سوپ پياز

1.ابتدا روغن را داخل قابلمه مي ريزيم . سپس پيازهاي خرد شده را در روغن تفت مي دهيم . در مرحله بعد آرد را اضافه كرده و تفت ...

author آشپز ونوشه
حمص گشنيز و ليمو

حمص گشنيز و ليمو

1.نخود پخته شده و سير و گشنيز را در ميكسر ريخته و ميكس ميكنيم. 2.بعد همه مواد رو با ماست ارده و روغن زيتون و نمك و فلفل ...

author آشپز ونوشه
سوپ ترکیه‌ای

سوپ ترکیه‌ای

1. نخود رو بشورید و چند ساعت داخل آب ریخته و اجازه بدین خیس بخوره. 2. گندم پرک رو بشورید بعد با نخود خیس خورده و مقداری ...

سوپ شیر وتره فرنگی

سوپ شیر وتره فرنگی

1-تره فرنگی ها را تمیز کرده ، خرد می کنیم. سپس در آب سرد ریخته و در صافی می ریزیم. پیاز را پوست کنده، شسته و بصورت باریک ...