1. تخم‌مرغ، شیر و روغن مایع را با هم مخلوط کرده کم کم آرد را اضافه می‌کنیم.
2. بعد نمک، فلفل و پودر سیر را اضافه می‌کنیم. با هم‌زن می‌زنیم تا کاملا صاف و یک‌دست شود بعد تابه را روی حرارت قرار داده کمی چرب می‌کنیم.
3. مواد را می‌ریزیم که یک لایه نازک سطح تابه را بگیرد بعد از این‌که کاملا خودش را گرفت خمیر را روی سطح صافی می‌گذاریم و تمام مواد داخل خمیر را مخلوط کرده، مقدارکمی سس مایونز نیز روی خمیر کشیده و مواد را روی آن ریخته رول کرده حدود 20 تا 15 دقیقه در یخچال گذاشته.
4. بعد بیرون آورده به صورت رولت برش می‌زنیم و با پیازچه، زیتون تزیین می‌کنیم در واقع یک سینی اردور یا پیش غذا است. کلیه مواد داخل خمیر را با هم( پنیر ، کالباس ، کاهو یا جعفری خردشده و گردو خردشده) به صورت نگینی خرد کرده و مخلوط می‌کنیم.
آشپز 
