نام آشپز: فرانک یزدان نیا

عضویت از: ۱۳۹۱/۰۷/۰۹

تعداد دستور پخت: 103

نوک چام

نوک چام

نوک چام سیر را همراه با چیلی در هاون بکوبید تا خمیر یکدستی حاصل شود. سپس سس ماهی را همراه با ...

بان بو شیائو

بان بو شیائو

بان بو شیائو گوشت را با 2 قاشق غذاخوری سس ماهی، نیمی از سیر و کمی لمون گراس به مدت 10 ...

ماهی کاراملی

ماهی کاراملی

ماهی کاراملی برای درست کردن کارامل، شکر را در قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت متوسط ذوب کنید. آنقدر به ...

پو (که البته فَهر تلفظ می شود)

پو (که البته فَهر تلفظ می شود)

1-برای آماده کردن عصاره، پیاز و زنجبیل را حدود 15 دقیقه روی شعله گاز یا شعله بالای فر گریل کرده ...

گوشت بره

گوشت بره

گوشت بره پخته شده در شیر نارگیل همراه با تخم مرغ در یک کاسه گوشت را با سیر، پیازچه، پیاز، سس ...

سیب زمینی گُجاراتی

سیب زمینی گُجاراتی

سیب زمینی ها را پخته و پس از نرم شدن، به شکل مکعبی خرد کنید. سیب زمینی، پودر زیره سبز، ...

مرغ حیدرآبادی

مرغ حیدرآبادی

مرغ را به شکل مکعب های بزرگ ببُرید، اما چربی آن را جدا نکنید چون چربی از خشک شدن، غذا ...

روگان جوش

روگان جوش

در ماهیتابه بزرگ فلزی روغن را داغ کنید تا دود از آن خارج شود. برگ بو، میخک، هل سبز و ...