سیب زمینی ها را پخته و پس از نرم شدن، به شکل مکعبی خرد کنید. سیب زمینی، پودر زیره سبز، گشنیز، زردچوبه، پودر فلفل چیلی و نمک را داخل کاسه بریزید. آنها را هم بزنید تا سیب زمینی ها به ادویه آغشته شوند.
روغن را در ماهیتابه فلزی یا کادای، داغ کرده و دانه های خردل، زیره سبز و شنبلیله را تفت دهید تا شروع به جلز و ولز کردن کنند. (در هنگام آماده شدن این صدا را می دهند.) سیب زمینی را اضافه کرده، به آرامی هم بزنید تا به روغن آغشته شوند. آن را با پودر نارگیل، دانه کنجد و گشنیز خرد شده مخلوط کرده و غذا را با نان مخصوص هندی سرو نمایید.
خلاصه ای در باره این رسپی:
برای علاقه مندان به سیب زمینی که از طعم ادویه نیز لذت می برند، خوشمزه ترین غذای دنیا است. صدای ترکیدن ادویجات، هنگام سرخ شدن هم به سهم خود لذت بخش است.
آشپز 
