تعداد دستور پخت: 257

یاکی اونیجیری

یاکی اونیجیری

1. اونیجیری خوب نباید زیاد سفت یا زیاد شل باشد. با دست خیس باید یک گلوله اندازه کف دست از برنج سوشی دانه کوتاه پخته بردا ...

author آشپز leyla
پایلا

پایلا

1.برنج را یک ساعت قبل از طبخ می شوئیم و آن را با 5 تا 6 لیوان آب گرم (مقدار آب بستگی به نوع برنج دارد) و نصف قاشق غذاخور ...

author آشپز leyla
چشم بلبلی پلو با مرغ

چشم بلبلی پلو با مرغ

1. لوبیا را با دو پیمانه آب می‌پزیم. 2. در این فاصله برنج را خیس می‌کنیم. 3. مرغ را به همراه پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه، ف ...

پلو قارچ با ریحان

پلو قارچ با ریحان

1. در یک تابه مقداری روغن ریخته و پیاز را به آن بیفزایید، تفت دهید تا نرم شده ولی رنگ آن عوض نشود. 2. سیر و فلفل ریز شده ...

ته‌چین عربی

ته‌چین عربی

1. ادویه‌های تشكیل‌دهنده كبسه را با هم مخلوط كرده و كنار بگذارید. 2. كره را روی شعله متوسط در یك قابلمه بزرگ داغ كرده و ...

ته چین مرغ و بادمجان

ته چین مرغ و بادمجان

1. سینه‌های مرغ را با 1 عدد پیاز ، نمک ، زرد چوبه و چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید و بپزید، سپس ریش ریش کنید و کنار بگذ ...

کبــــاب پـلو

کبــــاب پـلو

1. برنج را خیس کنید و آبکش کنید ( کمی زود‌تر از حد معمول). 2. گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه‌ای رنده شده و جعفری و ادویه‌ها ر ...

پوره برنج و سبزیجات

پوره برنج و سبزیجات

1. برنج را 1-2 ساعت قبل از شروع کار در آب ولرم خیس کنید. 2. سیب‌زمینی‌ها را پوست کنید و در کمی اب و نمک بپزید. 3. اجازه ...

پایلا

پایلا

1. برنج را یک ساعت قبل از طبخ بشوييد و آن را با 5 تا 6 لیوان آب گرم و نصف قاشق غذاخوری نمک و 100 گرم از روغن مخلوط كنيد ...

برنج زعفراني هندي

برنج زعفراني هندي

1. زعفران را در 1/2فنجان آب جوش حل كنيد. 2. یک قابلمه که می خواهید برنج را در آن دم کنيد را روی حرارت بالا بگذاريد و کره ...

author آشپز ونوشه
ته چين گوشت و سبزي

ته چين گوشت و سبزي

1. گوشت خرد شده را با يك عدد پياز وكمي نمك و فلفل بپزيد. به طوري كه يک استكان كوچك آب داشته باشد. 2. برنج را جداگانه آبك ...

نخود پلـو با کوفته

نخود پلـو با کوفته

1. ابتدا گوشت چرخ شده را به همراه پیاز رنده شده، زردچوبه و شوید خشک ورز دهيد. 2. به میزان دلخواه نمک و فلفل اضافه كنيد و ...

author آشپز Maedeh
برنج سرخ شده

برنج سرخ شده

1. تخم‌مرغ‌ها و يك قاشق مرباخوري سس را با هم مخلوط كنيد. 2. روغن كنجد را در ماهيتابه‌اي داغ بريزيد و روي شعله بگذاريد. 3 ...

author آشپز Maedeh
پلو مــرغ و سبزیجات

پلو مــرغ و سبزیجات

1. ابتدا مرغ را ریز خرد کنيد. 2. به همراه کمی روغن، نمک و پیاز سرخ‌شده داخل قابلمه‌ای مناسب بریزید و روی حرارت زیاد مرغ‌ ...

author آشپز Maedeh
کیک برنجی

کیک برنجی

1. برنج را از شب پیش خیس کنید. 2. صبح، آب آن را خالی کنيد. آن را خشک کنید. 3. برنج را آسیاب کنید. 4. ظرفی را برداريد، دا ...

author آشپز روشنک
سبزی پلو

سبزی پلو

1. برنج را قبلا خيس كنيد. 2. سبزی را خوب تميز کنيد و بشوييد. داخل آبکش بريزيد، تا آب آن کاملا گرفته شود. 3. سبزی را خوب ...

author آشپز king
دایره‌های برنج

دایره‌های برنج

1. برنج را بشوييد. 2. به مدت 10 دقیقه در آب بجوشانيد. مغز آن پخته شود و سپس آبکش كنيد. 3. برنج را با سیب‌زمینی آب‌پز در ...

author آشپز king
قارچ و برنج

قارچ و برنج

1. پیازها را به صورت خلال خرد کنید. 2. در کره تفت دهید. نمک و ادویه‌ کاری را به پیاز اضافه کنید. 3. زمانی که پیازها طلای ...