1. ابتدا گوشت چرخ شده را به همراه پیاز رنده شده، زردچوبه و شوید خشک ورز دهيد.
2. به میزان دلخواه نمک و فلفل اضافه كنيد و گوشت‌ها را به شکل کوفته ریزه فرم دهيد.
3. در روغن داغ سرخ كنيد و کنار بگذاريد.
4. اگر مایه گوشت کمی شل بود، به آن 1 قاشق غذاخوری آرد سوخاری اضافه كنيد.
5. آب و آب مرغ را داخل قابلمه‌ای گود به جوش آوريد.
6. برنج را که از قبل خیس کرده‌اید به همراه شوید تازه و کره به آن اضافه کنيد و اجازه دهيد بجوشد و آب آن بخار شود.
7. در نهایت نخود فرنگی را اضافه كنيد و هم بزنيد و در قابلمه رابگذاريد و اجازه دهيد برنج با حرارت ملایم دم بکشد.
8. سپس برنج را در ظرف مناسب ريخته و کوفته ریزه‌ها را لابه‌لای آن بريزيد.
آشپز 
