تعداد دستور پخت: 87

معجزه چای سبز

معجزه چای سبز

چاي سبز تاثير به سزايي در پيشگيري از سرطان، مبارزه با بيماري هاي قلبي، كاهش كلسترول، سوخت چربي، پيشگيري از ديابت و سكته ...

author آشپز ونوشه
نحوه شست‌و‌شوی صحیح سبزیجات

نحوه شست‌و‌شوی صحیح سبزیجات

سبزیجات علی رغم فواید بسیار دارای انگل‌ها و میکروب‌های خطرناک بیماری‌زا هستند و در صورت کوتاهی در شستن صحیح، آلودگی روی ...

author آشپز ونوشه
اصول طبخ غذا

اصول طبخ غذا

طبخ غذا اصول و قواعدی دارد که متاسفانه امروزه در سفره های ایرانی این اصول کمتر رعایت می شود. مهمترین این اصول به شرح زیر ...

author آشپز ونوشه
راه‌های تشخیص مرغ، ماهی و گوشت سالم

راه‌های تشخیص مرغ، ماهی و گوشت سالم

1. گوشت مرغ فاسد، تیره، پرخون و کبود است و بر اثر نگهداری در شرایط نامناسب به تدریج خاکستری و گاهی سبز روشن می‌شود که در ...

author آشپز ونوشه
نکات مهم در سرخ و بخارپز کردن سبزیجات

نکات مهم در سرخ و بخارپز کردن سبزیجات

برای حفظ رنگ سبزی به هیچ عنوان از جوش‌شیرین استفاده نکنید، زیرا باعث از بین رفتن ویتامین C، گروه B و برخی مواد معدنی می‌ ...

author آشپز ونوشه
همه چیز درباره سس سویا

همه چیز درباره سس سویا

زمانی که نوبت به غذاهای چینی می رسد، استفاده از سس سویا اجتناب ناپذیر است. اغلب با برنج و سرخ کردنی مورد استفاده قرار می ...

author آشپز ونوشه