تعداد دستور پخت: 87

کنسرو سبزيجات

کنسرو سبزيجات

1. بعد از آن‌که سبزیجات شسته، خشک و به شکل دلخواه خرد شد، باید آن‌ها را در آب جوش و سرکه برای چند دقیقه جوشاند. 2. بعد ر ...

8 پیشنهاد غذایی

8 پیشنهاد غذایی

1. غذاهای نیمه‌آماده باور کنید که درست کردن یک پیتزای گوشت و قارچ، یک ساندویچ مربایی، ناگت مرغ یا ماهی یا حتی سیب‌زمینی ...

جلوگیری از وارفتن كوفته

جلوگیری از وارفتن كوفته

1. برای این‌كه كوفته‌های شما در آب از هم نپاشد، قدری آرد و تخم‌مرغ به مواد آن بیافزايید. 2. می‌توانید مقداری عدس خام را ...

تهیه انواع خوراکی‌‌ها

تهیه انواع خوراکی‌‌ها

خودتان دست به كار تهیه خوراكی‌ها شوید از ماست و جوانه گندم تا رب انار و سركه انگور كمتر محصولی از تولید كارخانه‌های صنای ...

کدام روغن

کدام روغن

1. روغن های مایع خوراکی دارای نقطه دود بالاتری نسبت به چربی‌های حیوانی هستند. 2. اگر روغن خیلی داغ شود( یعنی درجه حرارت ...

پوست کردن پیاز

پوست کردن پیاز

1. پوست‌ کندن‌ پیاز کار بسیار دشواری‌ است‌ به‌طوری‌ که‌ اغلب‌ از آن‌ فرار می‌کنند و حاضر به‌پوست‌ کندن‌ پیاز نیستند زیرا ...

پخت برنج برای خانم‌های شاغل

پخت برنج برای خانم‌های شاغل

1. خانم‌هایی که بیرون ازخانه کار می‌کنند و وقتی ظهر به خانه می‌آیند، فرصت پختن برنج را ندارند، یا این که دوست ندارند از ...

طبخ غذا در ظروف مسی

طبخ غذا در ظروف مسی

1. برای جبران كمبود خون و پیشگیری از ورود میكروب به غذا از ظروف مسی برای طبخ غذا استفاده شود. 2. جیره غذایی طبیعت بدن در ...

8 ریزه کاری در آشپزي

8 ریزه کاری در آشپزي

1. اگر مرغ، گوشت و ماهی را که در حال سرخ شدن است قبل از پایان زمان سرخ برگردانید، این امر باعث از هم پاشیدن گوشت می شود ...

نکات کلیدی پخت برنج

نکات کلیدی پخت برنج

1. برای اینکه برنج شما سفید شود می‌توانید چند قاشق ماست، داخل ظرف برنج درحال جوشیدن بریزید. 2. اگر برنج شما بیش از حد مع ...

8 تکنیک سرآشپزشدن

8 تکنیک سرآشپزشدن

همهٔ آشپزها از مواد غذایی یکسان استفاده می کنند، اما دست پخت‌ها قابل مقایسه نیستند. برای بهتر کردن طعم و عطر و ظاهر غذا ...

تزيين لیوان شیر کودک

تزيين لیوان شیر کودک

1. برای تزیین لیوان‌های شیر ابتدا لبه لیوان‌ها را با مخلوط آب و شکر مرطوب کنید. 2. در مرحله بعد لبه لیوان‌ها را درون کاس ...

مزه‌دار کردن مرغ

مزه‌دار کردن مرغ

1.مرغ را با پیاز خرد کرده داخل ظرفی بریزید. 2. کمی روغن‌زیتون یا کره یا روغن مایع و نمک و فلفل سیاه و کمی زعفران به آن ا ...

تزیین کیک با نقاشی

تزیین کیک با نقاشی

1.طرحی را انتخاب کنید زیر یک طلق یا پلاستیک سفت و مقاوم، ثابت کنید . 2.سپس شکلات شیری را به روش بن ماری ذوب کنید و در یک ...

نوشتن روی کیک

نوشتن روی کیک

1. برای ماسوره شیرینی، نوک مناسبی انتخاب کنید و درون آن، شکلات آب‌شده را بریزید. 2. اگر ماسوره شیرینی ندارید یک کیسه فری ...

نکات ریز و اصولی کیک

نکات ریز و اصولی کیک

نکات ریز و اصولی تهیه کیک خوب کیک پختن از آن کارهایی است که به قول معروف لم دارد؛ باید بارها آن را درست کرده باشید تا بت ...

author آشپز ونوشه
برگ شکلاتی

برگ شکلاتی

مرحله 1 - شکلات را خرد یا رنده کنید و در یک کاسه بریزید. سپس روی بخار کتری بگذارید تا نرم شود. مرحله 2 - یک قاشق غذاخوری ...

author آشپز مریم ق
کیک تولد تزیین ماشین

کیک تولد تزیین ماشین

1.ابتدا یک کیک درست می کنیم. من طبق معمول برای سریعتر شدن کار از پودر کیک آماده استفاده کردم. طبق دستور آن را آماده می ک ...