بلوچیز جزو اولین پنیرهای فرنگی بود که راهش به سفره‌های ما باز شد. حالا چی شد که ما ایرانی‌ها با این ذائقه سختمان اولین پ ...

آشپز سجادعظیمی فرد

از قبرس پنیر وارد می شود. پنیر کبابی یکی از مشهورترین پنیرهای قبرس است که در انواع غذاها استفاده می شود. پنیر کبابی تنها ...

آشپز سجادعظیمی فرد

سالوادور‌دالی همین‌طور به بشقاب پنیرش خیره شده بود. بعد از مدتی قلم مویش را دست گرفت و ساعتی نقاشی کرد که در حال ذوب شدن ...

آشپز سجادعظیمی فرد

1. سیر‌ها را را بشوييد و بعد پوست بگیرید. 2. برای برش‌زدن سیر، روش خلال‌کردن، رنده کردن، حلقه‌حلقه كردن، هم‌چنین قطعات ن ...

آشپز زهرا قادی

1. سبزی‌ها رو با یک نخ آشپزخانه با هم گره بزنید. 2. مرغ، پیاز، کرفس، هویج، سیر، سبزی‌ها، نمک و فلفل را در یک قابلمه بزرگ ...

آشپز ونوشه

1. بادام خام را در آب جوش بریزید. بگذارید برای یک دقیقه بجوشد( دقت کنید كه بادام بیشتر از ۱ دقیقه نجوشد چون تازگیش را از ...

آشپز ونوشه

1.برای تزئین سالاد پولک ماهی را از هویج پخته حلقه شده 2.باله های ماهی از خیارشور 3.چشم ماهی از برش حلقه ای از خیار شور و ...

آشپز زهرا قادی

1.از هر نوع خميري ( خمير پيراشكي ويا خمير قطاب و يا ....) ميتوانيد استفاده كنيد .كف قالب هاي كوچك را چرب كنيد. 2.سپس از ...

آشپز زهرا قادی

1. ماست و خیار یکی از پیش غذاهای اصیل ایرانی است و با استفاده از ماست و خیار و پیاز رنده‌شده آن‌را تهیه می‌کنند. 2. در آ ...

آشپز زهرا قادی

1.برای داشتن این ته‌دیگ خوشگل کافی است برگ سزیجات را کف قابلمه مورد نظر بچینید. 2. مقداری کره یا روغن و زعفرون کف قابلمه ...

آشپز زهرا قادی

1. مایونز مایونز نوعی امولسیون چرب و غلیظ است که از ترکیب روغن، زرده تخم مرغ، آبلیمو یا سرکه تهیه می شود. اغلب افراد سس ...

آشپز ابوالفضل دهقانیزاده

1. هندوانه و خربزه را شسته و تمیز کرده، به چند قطعه 5 تا 8 سانتی برش زده، برش پوست های هندوانه را گرفته و بزرگ ترین برش ...

آشپز زهرا قادی

1. يك كيلو گندم رو از شب قبل خيس كنيد. 2. بعد چهار كيلو دوغ را به آن اضافه كنيد و بگذاريد حسابی بجوشد تا گندم كاملا پخته ...

آشپز ابوالفضل دهقانیزاده

1. ماهی را با آب سرد بشویید تا ترشحات لزج روی پوست ماهی از بین رود. 2. سپس پشت چاقو را در طول ماهی از دم تا سر بكشید تا ...

آشپز ابوالفضل دهقانیزاده

1. آب جوشیده گرم و بی نمک، پنیر سفت را نرم می‌کند. 2. آب جوشیده و سرد شده بی نمک، پنیر نرم را سفت می‌کند. 3. برای سوراخ ...

آشپز ابوالفضل دهقانیزاده

1. هویج‌ها را داخل آب جوش انداخته. 2. بعد از 5 دقیقه، درون آب کاملا سرد قرار داده با این روش پوست هویج غلافی جدا خواهد ش ...

آشپز ابوالفضل دهقانیزاده

1. لیمو این میوه موارد استعمال زیاد دارد، لكه تخم مرغ را از ظروف نقره ای و فلزات آب نقره داده شده و فولاد، پاك می‌كند. ع ...

آشپز ابوالفضل دهقانیزاده

همیشه شنیده‌ایم که مصرف روغن زیتون موجب کاهش سکته‌های قلبی و مغزی می‌شود. آیا یافته‌های جدیدی درباره مزیت‌های مصرف آن به ...

آشپز ابوالفضل دهقانیزاده