تعداد دستور پخت: 126

خوراک لوبیا سبز

خوراک لوبیا سبز

ابتدا پیازهای خرد شده را به همراه ادویه و گوشت به خوبی تفت دهید. در یک تابه دیگر گوجه فرنگی رنده شده، رب گوجه و لوبیا سب ...

این خواکی ها را بخورید تا نفخ نکنید!

این خواکی ها را بخورید تا نفخ نکنید!

نفخ معده بدلایل مختلفی برای ما بوجود می آید. در اکثر اوقات نفخ معده بدلیل عادت غذایی نادرست می باشد. هرچند که بسیاری از ...

کینوا چیست

کینوا چیست

کینوا چیست؟ کینوا یکی از غلات بسیار مقوی و پر خاصیتی است که به تازگی به ایران وارد شده است. این گیاه به دلیل خواص فوق ال ...

ارده و خواص آن

ارده و خواص آن

در رموز آشپزی امروز قصد داریم از خوراکی ارده و خواص آن بگوییم. ارده خوراکی ای است که از دانه های کنجد کوبیده شده بدست می ...

سوجوک ترکی، این سوسیس خوشمزه پرطرفدار

سوجوک ترکی، این سوسیس خوشمزه پرطرفدار

حتما تا بحال اسم سوجوک را در فروشگاه ها و یا رستوران ها دیده اید و همیشه برایتان این سوال وجود داشته که سوجوک چیست و چه ...

فوگو (Fugu)

فوگو (Fugu)

آیا شما هم آن داستان‌های به ظاهر ساختگی را درباره ماهیان بادکنکی فوق‌العاده سمی شنیده‌اید که باعث مرگ ماهرترین خوراک‌شنا ...

author آشپز leyla
تن ماهی (Tuna)

تن ماهی (Tuna)

تُن نام چند نوع ماهی بزرگ اقیانوسی از خانواده تون‌ماهیان (به انگلیسی: Scombridea) است. این نوع ماهی خیلی سریع شنا می‌کند ...

author آشپز leyla
ساناکجی (Sannakji)

ساناکجی (Sannakji)

شاید غذاهای هورت کشیدنی جای چندانی در منوهای آمریکایی و اروپایی نداشته باشند، اما در منوهای کره‌ای قضیه کاملا برعکس است. ...

author آشپز leyla
آکی (Ackee)

آکی (Ackee)

میوه ملی جامائیکا که همچنین با نام «مغز گیاهی» نیز شناخته می‌شود، درختی است که اصلیت آن متعلق به آفریقای غربی است. شاید ...

author آشپز leyla
پخت ماهی خوشمزه

پخت ماهی خوشمزه

1. پختن ماهی چند اصل دارد که باید رعایت کنید تا ماهی خوب بپزد و پوستش ترد شود و به راحتی جدا شود. تابه را داغ کنید. از ت ...

author آشپز PEGIN
شام را کی بخوریم؟

شام را کی بخوریم؟

1. محققین می‌گویند علاوه بر فاكتور مهم انتخاب مواد خوراكي سالم، انتخاب زمان مناسب برای غذا خوردن به ویژه در مورد وعده غذ ...

غذاهای فریزری

غذاهای فریزری

1. همه سبزیجات برای فریز كردن مناسب نیستند؛ سبزیجات نرم و لطیفی مانند كاهو هنگامی كه فریز شوند خراب شده و خواص غذایی خود ...

میوه دوستدار قلب

میوه دوستدار قلب

1. در این بررسی که در موسسه تحقیقاتی سلامت قلب در دانشگاه میشیگان انجام شد، انواع انگور سبز، قرمز و بنفش مورد مطالعه قرا ...

ذرت مکزیکی بخوریم یانه؟

ذرت مکزیکی بخوریم یانه؟

1.متخصصان تغذیه معتقدند که ذرت مکزیکی اگر به صورت مناسب تهیه شود نه تنها مضر نیست، بلکه می تواند به عنوان یک میان وعده م ...

چیدمان میز غذاخوری

چیدمان میز غذاخوری

1. برای تزئین و چیدن گل روی میز خوب است كه چند نكته اساسی و مهم را به یاد داشته باشید انتخاب گل: شما می‌توانید هر گلی را ...

جلوگیری از فاسد شدن غذا

جلوگیری از فاسد شدن غذا

1. همیشه در یخچال ۲ بخش متفاوت را به غذاهای خام و غذاهای پخته اختصاص دهید و از قرار دادن این ۲ نوع غذا در کنار هم بپرهیز ...

خواص نخود فرنگی

خواص نخود فرنگی

اگر نخود‌فرنگی دوست ندارید سعی کنید این مطلب را به دقت بخوانید و در ذائقه‌تان تغییری ایجاد کنید . شاید شما هم از آن دسته ...

نکات پخت ماهی

نکات پخت ماهی

برای اینکه ماهی رو راحت تر بتونید بی استخوان کنید، باید ماهی به صورت نمک پاش یک روز در یخچال بمونه. ...

author آشپز ونوشه