تعداد دستور پخت: 6714

بیف استرگانف

بیف استرگانف

ابتدا پیاز را بصورت نگینی ریز و گوشت را بصورت نواری خرد کرده و با مقدار کمی روغن پیاز و سپس گوشت ها را تفت می دهیم سپس پ ...

author آشپز sama aseman
پیتزا میگو با سس مخصوص

پیتزا میگو با سس مخصوص

خمیر پیتزا را در ظرف مناسب چرب شده باز کنید و سس و سیر را روی خمیر بمالید، سپس به‌ترتیب: پیاز، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای ...

قلیه ماهی

قلیه ماهی

ماهی را به اندازه ی تكه های 4×4 سانتی متر خُرد كرده و می شوییم. ماهی كه برای قلیه ماهی استفاده می كنیم بایستی بدون استخ ...

چامین گوشت - غذای سنتی چین

چامین گوشت - غذای سنتی چین

نودل‌‌ها را طبق دستور روی بسته در آب جوش می‌پزیم سپس در آبکش ریخته و زیر آب سرد می‌شوییم و در یک کاسه با دو قاشق روغن مخ ...

نافله - غذای محلی خوزستان

نافله - غذای محلی خوزستان

* گوشت چرخ‌کرده را همراه با دو عدد پیاز رنده‌شده، آرد نخودچی، نمک، فلفل و زردچوبه همراه با آب مخلوط کرده و به میزانی آب ...

تاس کــباب

تاس کــباب

* ابتدا گوشت را با نمک، پیاز رنده شده و جعفری مخلوط کرده خوب ورز می‌دهیم تا چسبنده شود. * سپس به اندازه یک نارنگی از موا ...

کتلت سیر

کتلت سیر

سیب‌زمینی را پخته، طوری که آب آن کشیده شود و پس از پوست گرفتن با گوشتکوب آن را پوره می‌‌کنیم. برگ سیر را به فاصله یک سان ...

میگو سوخاری هندی

میگو سوخاری هندی

1. سیر، زنجبیل، آب‌لیمو، نمک و ادویه را با هم مخلوط کرده و میگوها را حداقل یک ساعت در آن بخوابانید. 2. تخم‌مرغ‌ها را بزن ...

شامی لپه یا شامی پوک

شامی لپه یا شامی پوک

1. گوشت را تکه های درشت برش داده و به هوراه پیاز و کمی فلفل و زردچوبه داخل آب ریخته و روی حرارت داخل ظرف در بسته قرار ده ...

قارچ استروگانف

قارچ استروگانف

1. روغن را در یک تابه روی شعله زیاد داغ کرده و قارچ را پنج دقیقه در آن تفت دهید. سپس پیازچه و سیر را اضافه کرده و تفت دا ...

املت سبزيجات

املت سبزيجات

1. بادمجان‌ها را پوست كنده و ريز خرد مي‌كنيم و در روغن تفت مي‌دهيم تا نرم شود. 2.فلفل دلمه‌اي را هم تميز و ريز خرد مي‌كن ...

author آشپز سيد علي
میتلف

میتلف

1. زرده وسفیده تخم‌مرغ را جدا می‌کنیم. آرد را در شیر حل نموده سپس نمک جعفری فلفل پیاز را به مایه اضافه کرده و بعد زرده و ...

املت سوسيس و پیازچه

املت سوسيس و پیازچه

1. روغن را در تابه ریخته و سپس پیازچه‌های خردشده را در آن تفت دهید. 2. سوسیس را خرد کرده و به مواد درون تابه بیفزایید و ...

author آشپز سيد علي
کوکو میگو با گشنیز و جعفری

کوکو میگو با گشنیز و جعفری

1. میگو را چرخ کرده یا با غذا ساز خوب خرد می‌کنیم. 2. در ظرفی سیر را ریز رنده می‌کنیم و میگوی چرخ شده را روی آن می‌ریزیم ...

بیسکوییت انگشتی (لیدی فینگرز Lady Fingers)

بیسکوییت انگشتی (لیدی فینگرز Lady Fingers)

1.تمامی مواد را از قبل در دمای اتاق قرار داده و فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید. 2.زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کرده س ...

قورمه سبزی بدون گوشت

قورمه سبزی بدون گوشت

1. لوبیا را که از شب قبل خیس کرده‌اید به همراه دو لیوان آب بپزید. پختن لوبیا را تا زمانی که آب آن کاملا کشیده شود ادامه ...

آش آبغوره

آش آبغوره

1. لوبیا را به مدت 3 تا 4 ساعت با آب ولرم خیس کنید. 2. سپس آن را بپزید و آب اضافی آن را دور بریزید. 3. برنج را با کمی آب ...

author آشپز ونوشه
املت کالباس یا ژامبون با گوجه

املت کالباس یا ژامبون با گوجه

1. روغن را در تابه می‌ریزیم و می‌گذاریم کاملا داغ شود. 2. سه عدد از تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی می‌شکنیم و خوب می‌زنیم تا کف ک ...