تعداد دستور پخت: 120

سس سالاد کاهو

سس سالاد کاهو

1. ابتدا روغن زیتون الیت، آب‌لیمو و عصاره سیر الیت را در کاسه کوچکی با هم مخلوط کرده. 2. سپس جعفری و نعناع خردشده را به ...

author آشپز مریم ق
سس خردل

سس خردل

1. همه مواد لازم را با یکدیگر در مخلوط کن ریخته و مخلوط می‌نماییم تا مواد یک‌دست و غلیظ شوند. 2. این سس برای انواع خوراک ...

author آشپز مریم ق
مایونز خردل

مایونز خردل

1-یک ساعت قبل از درست کردن سس تخم مرغ را از یخچال خارج می کنیم تا در دمای محیط قرار بگیرد. 2-زرده و سفیده تخم مرغ را جدا ...

author آشپز مریم ق
سس همبرگر

سس همبرگر

همه مواد لازم را با یکدیگر مخلوط می نماییم و همراه با همبرگر سرو می کنیم. ...

author آشپز مریم ق
چاتنی گوجه‌فرنگی

چاتنی گوجه‌فرنگی

1. نیمی از روغن زیتون الیت را داخل تابه ریخته و بعد از داغ شدن فلفل قرمز و زیره را اضافه مي‌كنيم. 2. سپس فلفل سبز و تمبر ...

author آشپز مریم ق
چاتنی نارگیل

چاتنی نارگیل

1. ماش را در آب به مدت2 تا 3 ساعت بخوابانید و سپس پوست آن‌را بگیرید. 2. همه مواد لازم به‌غیر از ماش، روغن زیتون الیت و ف ...

author آشپز مریم ق
سس هزار جزیره

سس هزار جزیره

1. سس مایونز، کچاب، تند و سرکه را در کاسه مناسبی با یکدیگر مخلوط کرده تا یک‌دست شوند. 2. مابقی مواد لازم را به مخلوط سس‌ ...

author آشپز مریم ق
سس آلفردو

سس آلفردو

1. کره را در شیرجوش یا تابه کوچکی روی حرارت کم قرار دهید. 2. خامه را به کره افزوده و اجازه دهید برای 2 تا 3 دقیقه با حرا ...

author آشپز مریم ق
سس مایونز کاری

سس مایونز کاری

1. همه مواد لازم را در کاسه با یکدیگر مخلوط کنید تا یک‌دست شوند. 2. در شیشه مناسب بریزید، درب آن‌را بسته و در یخچال نگهد ...

author آشپز مریم ق
مارینه سبزیجات

مارینه سبزیجات

1. همه مواد را با یکدیگر مخلوط کرده تا مایه‌ای نرم و یک‌دست درست شود. 2. گوشت گاو، گوسفند، مرغ یا ماهی را در این سس برای ...

author آشپز مریم ق
سس باربیکیو

سس باربیکیو

1. همه مواد لازم را در کاسه مناسبی با یکدیگر مخلوط کرده و روی حرارت متوسط به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید تا سس غلیظ شود ...

author آشپز مریم ق
سس خامه‌ای قارچ

سس خامه‌ای قارچ

1. کره را در تابه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا آب شود، قارچ ها را افزوده و به مدت 5 دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید تا ن ...

author آشپز مریم ق
سس ریحان ایتالیایی

سس ریحان ایتالیایی

1. فر را با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید و میوه کاج یا گردو را برای 2 تا 3 دقیقه در فر قرار دهید تا کمی تست شوند. ...

author آشپز مریم ق
سس تارتار

سس تارتار

1. همه مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و در یخچال بگذارید تا جا بیافتد.

author آشپز مریم ق
سس پرتقال

سس پرتقال

1. کره را روی حرارت ملایم آب کنید، آرد را افزوده و هم زده تا بوی خامی آرد گرفته شود. 2. بعد از 1 دقیقه آب پرتقال را به ت ...

author آشپز مریم ق
سس نعناع کلاسیک

سس نعناع کلاسیک

1. شکر را با آب گرم مخلوط کنید تا شکر حل شود. 2. نعناع و سرکه را به آب افزوده، مخلوط کرده و نمک آن‌را تست کنید. 3. سس را ...

author آشپز مریم ق
مارینه سبزیجات مخصوص

مارینه سبزیجات مخصوص

1. تمام مواد لازم را درون یک شیشه در دار ریخته و درب آن‌را محکم بسته و شیشه را خوب تکان دهید تا مواد با هم مخلوط شوند. 2 ...

author آشپز مریم ق
سس هویسین

سس هویسین

تمام مواد را درون یک کاسه با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا سس صاف و یکدست شود. * این سس با مرغ و گوشت قرمز و انواع پاس ...