تعداد دستور پخت: 6714

کباب برگ

کباب برگ

1. راسته را روی تخته می‌گذاریم به اندازه‌ای که میل داریم پهنای کباب بشود یک قطعه جدا می‌کنیم. مثلا پهنا چهار انگشت و آن ...

دسر گلابی و انار

دسر گلابی و انار

1. انار و گلابی را در ظرفی ریخته و آب لیمو را روی آن بریزید. 2.در یک ظرف کوچک شکر، جوز هندی و دارچین را با هم مخلوط کرده ...

مارمالاد خرمالو

مارمالاد خرمالو

1. خرمالوها را شسته و پوست آن‌ها را جدا کنید. آن‌ها را با چاقو خرد کرده و سپس در آسیاب سبزی خوردکن آکا بریزید و له کنید. ...

مربای شقاقل

مربای شقاقل

1.شقاقل را بشوئید و دو روز در آب سرد بخیسانید و روزی سه بار آبش را عوض کنید . سپس پوستش را با چاقو پاک نموده آبرا جوش آو ...

مربای خلال نارنج

مربای خلال نارنج

1. خلال نارنج‌ها را پاک کنید و بشویید و مدت سه ساعت در آب گرم خیس کنید تا تازه و نرم شوند. در این مدت چند بار آب آن‌را ع ...

کدو بره (مازندرانی)

کدو بره (مازندرانی)

1-ابتدا پیاز را خرد کنید و به مدت دو دقیقه در تابه تفت دهید. نمک و زردچوبه را اضافه کنید و سیب‌زمینی را که نگینی خرد کرد ...

author آشپز vahid_ze
کشک کدو(کرمان)

کشک کدو(کرمان)

1. شش عدد از کدوها را پس از پوست گرفتن، خرد نموده و سرخ کنید. 2. نیمی از پیاز داغ، سیرداغ و فیله‌های گوجه‌فرنگی خردشده ر ...

author آشپز vahid_ze
حلوای هویچ

حلوای هویچ

هویج رابه قطعه های كوچكتر خرد كرده بامقداری آب روی حرارت متوسط میگذاریم تا بپزد. سپس شكر را هم به آن اضافه میكنیم تا كا ...

author آشپز mahmoodsh
چای خشک به

چای خشک به

ابتدا به ها را خوب بشویید و چهار قسمت کنید و تخم آنها را خارج کنید، سپس با رنده درشت رنده کنید. رنده " به " را روی سطح س ...

نـــان روغــن جوشـی

نـــان روغــن جوشـی

* خمیر مایه را در 2 لیوان آب حل کرده تفاله آن را صاف کنید. * نمک و زردچوبه را داخل آنها بریزید. * بعد آردها را هم اضافه ...

ماهی و گردو

ماهی و گردو

1. گردوها را داخل چرخ گوشت ریخته و به اندازه‌های نه چندان ریز چرخ کنید. سپس نان خشک آسیاب شده و پوست لیمو و روغن زیتون و ...

رولتــــ باگــتـــــ

رولتــــ باگــتـــــ

پیاز را سرخ کرده... گوشت چرخ کرده و ادویه را اضافه میکنیم... ادویه(زیره سیاه.فلفل.زردچوبه.زعفران اب کرده) سپس فلفل دلمه ...

حلیم

حلیم

1-در قابلمه گندم پوست گرفته را با پیاز و مقداری آب آبگوشت می‌پزیم. گوشت و گندم پخته را با هم مخلوط كرده و می‌كوبیم تا حا ...

گوشت نعنايي

گوشت نعنايي

اول گوشت قرمز كه بهتره گوشت گوسفندي باشه را كاملا ساتوري ميكنيم و مقداري نمك و مقدار كمي فلفل به گوشتاي ساتوري شده مي پ ...

گوشت قلقلی با اسپاگتی

گوشت قلقلی با اسپاگتی

گوشت چرخ کرده را با تخم مرغ، پیاز و سس گوجه فرنگی مخلوط کنید و کمی نمک و فلفل به آن افزوده با دست ورز دهید. سپس از یک ق ...

سالاد تبوله ‌با انار

سالاد تبوله ‌با انار

1. ابتدا کاسه بلوری‌ آماده کرده و بلغور گندم را در آن بریزید. روی بلغور را با آب سرد بپوشانید و ۳۰ دقیقه صبر کنید تا خیس ...

املت کاپ کیکی

املت کاپ کیکی

1. ابتدا فر را از قبل روشن کنید روی 400 درجه فارنهایت یا 200 درجه سانتی‌گراد سپس تخم‌مرغ‌ها را در یک ظرف بزنید. 2. جعفری ...

author آشپز ونوشه
املت قارچ و پنیر

املت قارچ و پنیر

1. تخم‌مرغ‌ها رو بشکنید و به ازای هر تخم‌مرغ یک قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید. بعد گوجه و قارچ و پیاز و پنیر رو خرد کنید. ...

author آشپز ونوشه