لپه را از 24 ساعت قبل در آب خیس کرده (در این مدت دو الی سه بار آب آن را عوض کنید)، در آبکش بریزید و با مقداری آب بپزید. پیاز را در روغن تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. سپس گوشت را اضافه کرده، تا حدی تفت دهید که آب آن کاملاً کشیده شود. پس از این مرحله، لپه را به آن اضافه كنيد و پس از کمی تفت دادن، زردچوبه را بیفزائید و تفت دهید. سپس آب را افزوده، زمانی که به جوش آمد حرارت را ملایم کرده، زعفران را اضافه کنید و در ظرف را بگذارید. پس از یک ساعت و نیم، رب گوجه فرنگی را در روغن تفت دهید و به همراه چغاله بادام به خورش بیفزائید. دوباره در ظرف را بگذارید تا خورش پخته شود. در اواخر پخت، نمک، فلفل و آب‌غوره را به آن اضافه کرده، زماني‌که خورش جا افتـاد، در ظـرف مورد نظر بریزید و سرو کنید.