دارچین تاثیر شگفت آوری بر کاهش میزان کلسترول ،تری گلیسیرید و قند خون دارد. دارچین میزان انسولین خون و سطح آنتی اکسیدانها یعنی دو عاملی که قند خون را طبیعی نگه میدارند تنظیم میکند و مخصوصا برای افراد دیابتی بسیار مهم است . استفاده از دارچین دوبار در روز به مقدار یک چهارم نا نصف قاشق چایخوری توصیه شده ، می توانید دارچین را روی حریره جو بپاشید یا قبل از دم کردن قهوه داخل قوری با داخل شربت سیب بریزید یا حتی روی برشهای گوشت بپاشید.
البته کسانیکه ناراحتی فشارخون دارند ممکن است نسبت به این نوع ادویه حساسیت داشته باشند و شما اگر تحت درمان خاصی هستید در مورد استفاده از آن بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.