1. کدو زرد و کدو سبز را برش داده و در آب سرد و نمک در یک کاسه بزرگ نیم ساعت قرار دهید.
2. در صافی ریخته تا آب آن خالی شود با حوله کاغذی خشک کنید و با چاشنی سرو کنید.