1. هر سینه مرغ را از وسط یک برش دهید تا نازک و پهن شود.
2. عصاره سیر الیت و کره را در کاسه با یکدیگر مخلوط کنید.
3. مابقی مواد لازم را در کاسه دیگر خوب با یکدیگر مخلوط کنید، دو سمت سینه مرغ را از مخلوط کره و سیر مالیده و سپس هر دو سمت را با مخلوط ادویه‌ها آغشته کنید.
4. تابه مناسبی را روی حرارت قرار داده تا داغ شود، سپس هر سمت مرغ‌ها را سرخ کرده تا پخته شوند همراه با سالاد یا برنج سرو کنید.
* برای تست کردن داغی تابه، چند قطره آب داخل آن بریزید اگر جلز ولز کرد یعنی داغی آن مناسب است.
* نیازی به افزودن روغن در تابه نیست زیرا مرغ‌ها به کره آغشته هستند.
آشپز 
