بال مرغ کبابی

1)در صورتیکه تمایل دارید چربی کمتری در وعده غذایی خود داشته باشید، پوست مرغ را جدا کنید.
2)برای تهیه سس براق کننده کباب، رب گوجه فرنگی، سس میوه، سرکه انگور سفید، عسل، روغن و سیر را داخل یک کاسه کوچک بریزید. همه مواد را خوب هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند.
3)سس براق کننده باب را بر روی مرغ ها بمالید و بر روی ذغال داغ به مدت 15 تا 20 دقیقه کباب کنید. تکه مرغ ها را مرتب بر گردانید و از مایه براق کننده به آن بمالید.
4)در صورتیکه تکه های مرغ قبل از اینکه بپزند شروع به سیاه شدن کردند، توری باربیکیو را از روی حرارت به قسمت خنک تر ذغال انتقال دهید تا فرآیند پخت به آرامی انجام گیرد.
5)مرغ های کباب شده را داخل بشقاب های مخصوص سرو گرم ریخته و به همراه کاهوی تازه سرو نمایید.