1. كره را در يك تابه يا قابلمه بزرگ و گود روي شعله متوسط آب كنيد.
2. پياز را 6-5 دقيقه در آن تفت دهيد. سير را اضافه كنيد و 1 دقيقه ديگر تفت دهيد.
3. قارچ را اضافه كنيد.
4. شعله را زياد كنيد، تا قارچ آب نيندازد.
5. مواظب باشيد سير و پياز نسوزد. شايد گاهي لازم باشد براي چند لحظه تابه را از روي حرارت برداريد.
6. شعله را كم كنيد. كمي نمك و فلفل بپاشيد و مرغ را اضافه كنيد.
7. شير را روي مواد بريزيد و صبر كنيد تا ريزجوش بزند.
8. پاستا پخته را اضافه كنيد. مواد را كاملا مخلوط كنيد.
9. هنگامي كه پاستا گرم شد و نشاسته آن سس پاستا را غليظ كرد، خوراك را در ظرف بكشيد و خامه را روي آن بدهيد.
10. پنير را روي آن بپاشيد.
* مي‌توانيد خامه را همراه شير اضافه كنيد.
* به جاي پنير پامرزان از موتزارلا استفاده كنيد.
* به جاي سير، 2 قاشق چاي‌خوري پودر سير اضافه كنيد.
* براي معطرتر شدن غذا ريحان يا جعفري ساطوري به آن اضافه كنيد.
آشپز 
