پتاژ جو

1. کره را به مدت 30 ثانيه در مايکروفر قرار دهيد. آرد را به آن اضافه کنيد و دوباره برای يک دقيقه داخل مايکروفر قرار دهيد.
2. ظرف را بيرون آورده و مواد آن را با مقداري از آب گوشت خوب حل کنيد تا کاملا صاف شود.
3. سپس آن را داخل يک ظرف گود ريخته، همه آب گوشت يا مرغ و شير را به آن اضافه کنيد و به مدت 5 تا 8 دقيقه دوباره داخل مايکروفر قرار دهيد. در اين فاصله مخلوط را دو تا سه بار خوب هم بزنيد.
4. خامه و جعفري را نيز در آخرين لحظه اضافه کرده و هم بزنيد.