1. حبوبات را که قبلا خیس کرده‌ایم با پیاز سرخ کرده( که ممکن است کمی زردچوبه به آن زده باشیم) می‌گذاریم کاملا بپزد.
2. بعد سبزی را تمیز و خرد می‌کنیم و داخل حبوبات پخته شده می‌ریزیم و می‌گذاریم سبزی‌ها بپزند.
3. دو قاشق غذاخوری آرد را در کمی آب سرد حل می‌کنیم داخل آش می‌ریزیم و مرتبا به هم میزنیم.
4. رشته را در آش می‌ریزیم و می‌گذاریم آهسته بپزد ولی رشته نباید خرد شود، بعد آش را از روی آتش برمی‌داریم و با کشک مخلوط می‌کنیم.
5. در سوپ‌خوری می‌کشیم و روی آن‌را با کمی کشک ساده و پیاز سرخ کرده و نعناع داغ تزيین می‌کنیم.
آشپز 
