1. سیرها را خرد کنید.
2. روغن زیتون، سیر خرد شده، سرکه، فلفل و نمک را با هم مخلوط کنید.
3. قارچ‌ها را به مدت 2 ساعت در این مخلوط بخوابانید.
4. قارچ‌های خوابانده شده را کباب کنید تا نرم شوند.
5. روی نان، پنیر بریزید و روی آن، قارچ و برگ کاهو را قرار دهید و نان دیگر را روی آن‌ها بگذارید.
آشپز 
