1. پیازهای کوچک را پوست کنيد و ژامبون را به صورت نوارهای کوچک ببرید.
2. قارچ‌ها را تمیز و به قطعات متوسط خرد کنید.
3. سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده و به صورت مکعب یا شبیه به آن خرد كنيد.
4. یک ظرف فلزی در‌دار( معمولا از ظرف چدنی استفاده می شود) را گرم کنيد و کره و روغن زیتون را در آن بريزيد و صبر کنید تا کره آب شود.
5. تکه‌های مرغ را تا حد قهوه‌ای شدن در ماهیتابه، حدودا به مدت 15 دقیقه سرخ کنید.
6. مرغ را از ماهیتابه خارج کنيد و به یک ظرف دیگر انتقال دهید.
7. پیازها، تکه‌های ژامبون، سیب‌زمینی و 2 قاشق غذا‌خوری آب مرغ را در ماهیتابه بريزيد و حدود 10 دقیقه بپزید.
8. بعد از آن، تکه‌های مرغ را مجددا به ماهیتابه برگردانید.
9. روی این مخلوط آرد بپاشید و بگذارید برای چند دقیقه بپزد.
10. قارچ‌ها، آب مرغ، آویشن، نمک و فلفل را اضافه و مخلوط کنید.
11. در ماهیتابه را بگذاريد و اجازه دهيد آرام آرام بر روی شعله کم به مدت 30 دقیقه جوش بيايد و بپزد.
* قبل از این که آن را سرو کنید چاشنی آن را به سلیقه خود تنظیم کنید و سپس آن را به صورت بسیار داغ و جوشان در ظروف فلزی سرو نمایید.
* این غذا را می‌توانید با سبزیجات پخته شده به دلخواه یا با به همراه پوره سیب‌زمینی و زیتون سرو نمایید.
آشپز 
