1 - کره را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و تره فرنگی را 8 تا 10 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم و طلایی شود.
2 - سیب‌زمینی، کرفس و آب مرغ را اضافه کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید. پس از این که سوپ به جوش آمد شعله را کم کرده و با در بسته، 30 دقیقه آن را بپزید تا سبزیجات نرم شوند.
3 - قابلمه را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا سوپ سرد شود، سپس به کمک غذاساز یا گوشت‌کوب برقی سوپ را یکدست کنید. نمک و فلفل آن را اندازه کرده و مجددا روی شعله ملایم بگذارید تا گرم شود. خامه را اضافه کرده و سوپ را با سبزیجات معطر ساطوری سرو کنید.
آشپز 
