کره را آب کرده، سيب‌زميني پخته را يا رنده کرده يا به شکل دلخواه برش مي‌‌‌زنيم و در کره سه تا چهار دقيقه تفت مي‌‌دهيم. بعد زردچوبه، سياه‌دانه و فلفل قرمز را اضافه کرده و يک دقيقه ديگر همه مواد را با هم تفت مي‌‌دهيم. نهايتاً در ظرف موردنظر کشيده و گشنيز را روي آن مي‌‌پاشيم.