1. تخم‌مرغ را کاملا هم بزنید. سس خردل، نمک و فلفل اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
2. کمی از سینه‌مرغ چرخ‌شده را بردارید و به صورت دایره در بیاورید. در تخم مرغ بزنید، بعد در پودر سوخاری بغلتانید.
3. دوباره در تخم مرغ بزنید. در کنجد بغلتانید، در روغن فراوان سرخ کنید.
4. وسط دایره‌های مرغ را می‌توانید پنیر بگذاريد.
آشپز 
