1. در يك كاسه گوشت چرخ‌كرده را با سير، پيازچه، ريحان، جعفري، نمك و فلفل مخلوط كرده و خوب ورز بدهيد.
2. مايه همبرگر را به چهار قسمت تقسيم كرده و به آن فرم دهيد.
3. به وسيله قلم مو كف تابه را با روغن مايع چرب كنيد.
4. سپس تابه را روي حرارت بگذاريد تا داغ شود آن‌گاه همبرگر را در تابه گذاشته و دائما همبرگر را اين رو و آن رو كنيد تا سرخ شود.
5. بهتر است هر بار بيشتر از دو همبرگر در ماهيتابه قرار ندهيد.
آشپز 
