1. سینه مرغ را با زعفران، پیاز، آب‌لیمو و کمی روغن زیتون و نمک مزه‌دار کرده و در یخچال به مدت سه ساعت استراحت دهید.
2. بعد از یخچال در آورده و سینه‌ها را کمی بکوبید.
3. تابه را داغ کرده نان‌های برش زده را کمی روغن زده و در تابه قرار دهید.
4. سینه مرغ را درون تابه سرخ كنيد، بعد از 3 الی 4 دقیقه برگردانده و طرف دیگر را سرخ كنيد و آن‌ها را اریب برش بزنید.
3. اول سبزی‌ها و سپس مرغ‌ها را قرار داده و با ساقه‌هایی از رزماری تزیین کنید.
آشپز 
